文档介绍：分享  清朝时候,湖北做官的人很少,据说湖北人太聪明,皇上怕对自己的政权有影响,一直不录用湖北的人,说要用湖北的人做官,除非天上开门。 相传有户姓周的人家,从江西来,周家出了个叫周逊的人,此人胆大过人,便要赶考做大官。 进京前,他对家乡人说:“如果有人问这是什么地方,就说是天门不归哪个管辖。” 结果周逊成绩名列榜首皇帝考那些中榜的人说:“你们谁能在这张纸上写下一万个字,并且有十百千万几个数字。”和周逊一起殿试的几人不知道怎么写,周逊大步向前写下:“一至十,十至百,百至千,千至万。”皇帝十分高兴,问他何处人氏,周逊答道:“天门。”皇帝从未听过有这个地方,便问在哪,周逊说:“在湖北之中。”皇帝说:“既在湖北中,则为湖北,为何叫天门呢?”周逊说:“此地原为湖北管,后玉皇大帝显灵,重划地界,就划为天门。”皇帝不信就派人查,结果百姓都说是天门,钦差回京禀报,皇帝便封周逊为“天官”封此地为“天门”。       天门,古称竟陵,意为“陵之竟也”(大洪山余脉在竟陵结束),清雍正四年(公元1726年)更名天门。从秦置竟陵县算起,天门已有2000多年县制历史。1987年8月撤县建市,1994年10月批准为省直管市。       天门素有“三乡宝地”的美誉,是闻名全国的内地侨乡、文化之乡和棉花之乡。还是茶圣故里、状元之乡、竟陵派文学发源地,连续多年进入全国中小城市投资潜力五十强之列。 世界文化名人“茶圣”陆羽、唐代诗***日休、明代竟陵派文学代表人物钟惺、谭元春和清代状元蒋立镛诞生于此。恢复高考制度以来,天门共为国家输送大学生54000多人,被誉为全国的“状元之    乡”。名胜古迹遍天门。境内有迄今为止长江流域最大的原始社会村落遗址――石家河新石器时代村落遗址,有保存完好、气势宏伟。 陆羽 陆羽(733年-804年),字鸿渐;汉族,唐朝复州竟陵(今湖北天门市)人,一名疾,字季疵,号竟陵子、桑苎翁、东冈子,又号“茶山御史”。一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著—《茶经》闻名于世,对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。他也很善于写诗,但其诗作目前世上存留的并不多。他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居江南各地,撰《茶经》三卷,成为世界上第一部茶叶著。有《陆羽自传》。       始建于南朝的著名佛寺——白龙寺,有纪念陆羽的陆羽亭、文学泉、古雁桥,有凭吊钟惺、谭元春的钟惺墓、谭元春墓,还有景色秀丽的东湖、西湖风景。       天门人非常聪明。岂止聪明,而且能干、勤奋、善良、刻苦,真是一方水土养一方人,一方人创造一方文化,包括饮食文化。 锅奎。又称芝麻锅奎。据说由于古天门外出谋生者众,因此将锅奎传到了其他地方,并作了其他变化,如夹肉夹菜等。但是天门人直到今天仍喜欢这种只沾少许蒜苗和大量芝麻的“原始锅奎”。如果是刚出炉的,咬一口,满鼻子满嘴是小麦面的香。如果冷了,放在自家炉灶上烤烤即可,或切成条状用油炕,则香脆无比。在外地居住或工作的天门人回乡探亲后,常在返回之前买上十来个锅奎带走,其思乡之情可见一般啊! 猪油锅奎。这是天门第二大受欢迎的锅奎,不同的是前者在火炉内烤熟,后者用平底锅油煎。内夹猪油和蒜苗,外沾芝麻,底下淋油,还是一个字,香! 煮包子又称水心包子,天门煮包子以藕丁或萝卜丁为主馅,掺入即剁即拌的新鲜辣椒丁,用油水煎煮至两面焦黄,吃着有香有甜有辣,爽口极了。天门煮包子大气,嘴巴再大的男人,没有三四口吃不完。如今其他各地的煎包多以肉为馅,一口即吞,又小又贵又腻味,不可同日而语也。 黄潭米粉+油条。关键不在油条,而在这世上绝无仅有的米粉。这道小吃成本稍高,因为米粉入碗后要撒入几根油炸过的鳝丝,以鳝丝之脆对比米粉之软;其制作也稍麻烦一点,因为其汤是用生粉特制的“糊”;对白案师傅的要求也较高,因为米粉用筷子挑起时不能断,又须是入口就化……我都没有信心介绍了,因为只有亲口吃了,你才知道那些大名鼎鼎的桂林米粉之类,是忽悠城里人的。 天门小吃——炕豆饼 也称炕豆皮,里面放大蒜苗,很香。用泡好的黄豆和少量绿豆混和磨成浆,再将大火烧热铁锅,以勺将浆舀入锅中,一勺浆摊一张皮。搭一张大竹席,将一张张的豆皮撒开摊凉,待冷却后撒入盐少许、切碎的蒜苗一把。一张张包成长方形。待吃时摆入平底锅内,用油煎成。虽然非常麻烦,但是好吃。小时候两毛钱一块豆皮,天天吃都不厌倦。想起豆皮,就想起天门人的勤劳、朴实 蜂蜜糯米糕 麻饼口水说干了,也流干了,自己看图片就知道了。趁热的吃最好。 酥饼