《食物中的营养》教学课件.ppt

文档介绍：食物中的营养江西省南丰县太源乡路头小学黄金友实验教科书小学《科学》四年级(下)不同营养成分的作用:蛋白质、水、盐类是构***体的主要材料淀粉、脂肪是人体的能源材料维生素需要量不多,但可以促进人体生长发育,提高身体的免疫力。试一试把瘦肉在火上烧一烧有什么气味?蛋白质烧烧焦鸡毛的气味试一试把肥肉在白纸上压一压,观察现象?脂肪压、划留下油迹试一试往淀粉液中滴碘酒观察有什么现象?淀粉滴碘变蓝我知道检验食物中营养成分的方法蛋白质烧烧焦鸡毛的气味脂肪压、划留下油迹淀粉滴碘变蓝想一想我们小学生正处在生长发育时期,为使自己身体健康,我们吃饭时应注意什么?考考你!下面的说法你认为对不对?认为不对的说明理由。1、有人认为,有好吃的就多吃点,没有好吃的就不吃?2、有人认为,人吃的越多越健康,对吗?为什么?各种营养成分的不同作用:蛋白质、水、盐类是人体的材料,蛋白质是构***体的主要材料。没有蛋白质就没有人的生命,就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。小资料: