文档介绍：圆园12 年第 4 期
现代面粉工业 Modern 云造燥怎则酝蚤造造蚤灶早 Industry
上半年国内面粉行情回顾及
三季度市场走势分析
张春良
市场动态
南方小麦交易市场
江苏靖江
214513
摘要
情区间震荡曰同时因小麦比较玉米的价格优势袁饲料需求推升麦价曰加之物流成本高企袁原粮采购成本较高遥预计三
季度面粉消费仍处于淡季袁面粉行情将偏弱袁自 8 月下旬行情或将逐步回暖遥
关键词需求不旺麦强面弱宏观环境经营建议
中图分类号:TS ,F
文献标识码:A
文章编号:1674-5280(2012)04-0043-03
1 上半年国内面粉市场行情回顾
上半年国内面粉市场行情整体呈现偏弱态势,
着务工人员与大中专院校相继开学,面粉消费迎来
粉消费步入季节性淡季,市场购销量及价格均表现
走货不如往年; 年初国内特制一等面粉均价较弱,因市场走货慢, 分厂家采取“降价促销”方
2 元/t, 至 6 月下旬 元/t, 幅 %。式来增加销售量。3 月下旬面粉市场行情在小麦价
期间因季节性消费、原粮价格推动以及宏观经济环格上涨推动下,走出一波反季节性行情,但其上涨幅
境等影响,面粉市场行情呈现阶段性。但在行业竞争
激烈与终端需求不旺制约下,面粉市场行情明显不节性消费淡季、新季小麦上市以及宏观经济环境不
佳等因素影响,面粉市场行情维持稳中偏弱态势。
元/t 受麸皮价格明显高于去年同期影响,上半年面
粉加工企业利润好于去年同期,加工利润受原粮、面
2 850 2012 端市场需求疲软面粉市场行情整体偏弱,中间批发
2 800 商销售不畅,为应对面粉走货较慢的情况,面粉加工
企业一方面降低开工率,另一方面下调面粉出厂价
格。6 月中旬,北京地区玉泉路市场“五得利”富强粉
图 1 2011、2012 年面粉市场行情走势图对比批发价格每袋(25 kg, 同)69 元, 5 月底下调 1 元,
“
消费旺季,但面粉市场价格竞争较为激烈,整体销售
情况不如往年,部分面粉加工企业为加大面粉出货
速度及周转资金,下调面粉出库价格,面粉市场行情
稳中偏弱运行。面粉市场“旺季不旺”特征较为明显,
面粉市场销售节假日行情略显尴尬”。2 月下旬, 粉企业理论加工利润普遍为 30~50 元/t。
收稿日期:2012-07-02
作者简介:张春良渊1981要冤袁男袁管理学硕士袁副总经理袁主要从事粮食市场行情研判遥
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受宏观经济环境及国内消费结构升级等因素影响袁上半年国内面粉市场消费情况不如往年袁面粉市场行
一波小高峰。步入 3 月份,随着天气的逐渐转暖,面
度明显低于小麦价格上扬幅度。4 月下旬至今,因季
如去年。2011、2012 年面粉市场行情走势对比见图1。
3 000
2 950
2011
2 900 粉和麸皮价格等综合影响呈现 V 型走势。目前因终
2 750 日期
1~2 月份,国内面粉市场处于春节前后的传统降幅 %;古船”富强粉批发价格每袋 67 元,
调 1 元,降幅 %。截至 6 月下旬,面粉加工企业
特一粉出厂价,河北石家庄 2 680~2 72