文档介绍：根菜类蔬菜
凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜都属于根菜类。我国目前栽培的根菜类蔬菜主要有:十字花科中的萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜青甘蓝、芜青、辣根;伞形科的胡萝卜、美国防风、根芹菜;菊科中的牛蒡、婆罗门参;藜科中的根菾菜等。我国栽培最广泛的为萝卜和胡萝卜,其次为根用芥菜、芜青甘蓝、芜青,牛蒡在北方很少栽培。
讲师:朱广栋
第七章根菜类蔬菜
第一节萝卜
第二节胡萝卜
第三节根菜类蔬菜肉质
直根的形态和结构观察
第四节根菜类蔬菜病虫害
防治
第一节萝卜
一、品种类型
二、栽培季节与茬口安排
三、秋萝卜栽培技术
四、栽培中易发生的问
题与对策
一、品种类型
(一)秋冬萝卜
(二)冬春萝卜
(三)春播萝卜
(四)夏秋萝卜
(五)四季萝卜
夏末秋初播种,秋末冬初收获,生长期60~120d。优良品种有薛城长江、扬州大头红、浙大长、心里美、沈阳红丰1号、沈阳红丰2号、青圆脆等。
(一)秋冬萝卜
一、品种类型
(一)秋冬萝卜
(二)冬春萝卜
(三)春播萝卜
(四)夏秋萝卜
(五)四季萝卜
长江以南及四川等冬季不太寒冷地区,晚秋初10月播种,露地越冬,翌年2~3月收获。优良品种有杭州的大樱洋红、武汉的青不老、昆明三月萝卜、南畔州春萝卜等。
(二)冬春萝卜
一、品种类型
(一)秋冬萝卜
(二)冬春萝卜
(三)春播萝卜
(四)夏秋萝卜
(五)四季萝卜
这类萝卜3~4月播种,5~6月收获,生育期45~70d。优良品种有南京的泡里红、五月红、克山红、春萝1号、白玉春等。
(三)春播萝卜
一、品种类型
(一)秋冬萝卜
(二)冬春萝卜
(三)春播萝卜
(四)夏秋萝卜
(五)四季萝卜
这类萝卜在夏季播种,秋季收获,生长期40~70d。具有一定的耐热、耐旱、抗病虫的特性。优良品种有广州的蜡烛红、象牙白、美浓早生、杭州小钩白、南京中秋红萝卜等。