文档介绍：《食疗方》作者:?朝代:?年份:?第一类植物类食疗方萝卜粥[食品]大萝卜五个。[主疗]消渴、舌焦、口干、小便数。[方法]煮熟,绞取汁,用粳米三合,同水并汁,煮粥食之。小麦粥[食品]小麦,不以多少。[主疗]消渴、口干。[方法]淘净,煮粥或炊作饭,空腹食之。马齿菜粥[食品]马齿菜。[主疗]香港脚、头面水肿、心腹胀满、小便淋涩。[方法]洗净,取汁和粳米同煮粥,空腹食之。葛粉羹[食品]葛根半斤∶捣取粉四两;荆芥穗一两;豉三合。[主疗]中风、心脾风热、言语蹇涩、精神昏愦、手足不遂。[方法]先以水煮荆芥、豉六、七沸,去滓取汁。次将葛粉作索面,于汁中煮熟,空心服之。荆芥粥[食品]荆芥穗一两、薄荷叶一两、豉三会、白粟米三合。[主疗]中风、言语蹇涩、精神昏愦、口面斜。[方法]以水四升,煮取三升,去滓,下米煮粥,空腹食之。麻子粥[食品]冬麻子二两,炒去皮,研。白粟米三合,薄荷叶一两,荆芥穗一两。[主疗]中风、五脏风热、语言蹇涩、手足不遂、大肠滞涩。[方法]水三升,煮薄荷、荆芥,去滓取汁,入麻子仁,同煮粥,空腹食之。恶实菜[食品]恶实菜叶嫩肥者,酥油。[主疗]中风、燥热、口干、手足不遂、及皮肤热疮。[方法]以汤煮恶实叶三五升,取出,以新水淘过,布绞取汁,入五味,酥点食之。莲子粥[食品]莲子一升,去心。[主疗]心志不宁,补中强志,聪明耳目。[方法]煮熟,研如泥,与粳米三合作粥,空腹食之。鸡头粥[食品]鸡头实三合。[主疗]精气不足,强志,明耳目。[方法]煮熟,研如泥,与粳米一合,煮粥食之。葵菜羹[食品]葵菜叶,不以多少。[主疗]小便癃闭不通。[方法]洗,择净。煮作羹,入五味,空腹食之。生地黄粥[食品]生地黄汁二合。[主疗]虚劳、瘦弱,骨蒸、寒热往来,咳嗽唾血。[方法]煮白粥,临熟时入地黄汁,搅匀,空腹食之。生地黄粥[食品]生地黄汁一合;酸枣仁水绞取汁二盏。[主疗]虚弱、骨蒸、四肢无力、渐渐羸瘦、心烦不得睡卧。[方法]水煮,同熬数沸,次下米三合,煮粥,空腹食之。酸枣粥[食品]酸枣仁一碗。[主疗]虚劳,心烦不得睡卧。[方法]用水绞取汁,下米三合,煮粥,空腹食之。桃仁粥[食品]桃仁三两。[主疗]心腹痛,上气咳嗽、胸膈妨满、喘急。[方法]汤煮熟,去尖、皮,研取汁,和粳米同煮粥,空腹食之。椒面羹[食品]川椒三钱、炒为末,白面四两。[主疗]脾胃虚弱、久患冷气、心腹结痛、呕吐不能下食。[方法]同和匀,入盐少许,于豆豉作面条,煮羹食之。荜茇粥[食品]荜茇一两,胡椒一两,桂五钱。[主疗]脾胃虚弱、心腹冷气病痛,妨闷不能食。[方法]三味为末,每用三钱,水三大碗,入豉半合,同煮,令熟,去滓,下米三合,作粥,空服食之。良姜粥[食品]高良姜半两为末;粳米三合。[主疗]心腹冷痛,积聚停饮。[方法]水三大碗,煎高良姜至二碗,去滓,下米煮粥食之,效验。吴茱萸粥[食品]吴茱萸半两。[主疗]心腹冷气衡胁肋痛。[方法]水洗去涎,焙干,炒为末,以米三合,一同作粥,空腹食之。炒黄面[食品]白面一斤。[主疗]泄痢、肠胃不固。[方法]炒令焦黄,每日空心温水调一匙头。第二类动物类食疗方乳饼面[食品]乳饼一个,切作豆子样。[主疗]脾胃虚弱,赤白泄痢。[方法]用面拌,煮熟,空腹食之。生地黄鸡[食品]生地黄半斤、饴糖五两、乌鸡一枚。[主疗]腰背疼痛,骨髓虚损,不能久立,身重气乏,盗汗少食,时复吐利。[方法]先将鸡去毛肠,肚净,细切,地黄与糖相和匀,内鸡腹中。以铜器中放之,复置甑中蒸炊,饭熟成,取食之,不用盐醋,唯食肉尽,却饮汁。羊密膏[食品]熟羊脂五两、熟羊髓五两、白沙蜜五两、炼净、生姜汁一合、生地黄汁五合。[主疗]治虚劳、腰痛、咳嗽、肺痿、骨蒸。[方法]以上五味,先以羊脂煎令沸,次下羊髓,又令沸,次下蜜,地黄。生姜汁。不住手搅,微火熬数沸,成膏。每日空心温酒调一匙头,或作羹汤,或作粥食之亦可。羊脏羹[食品]羊肝、肚、肾、心、肺,各一具,汤洗净,牛酥一两,胡椒一两,荜茇一两,豉一合,陈皮二钱去白,良姜二钱,草果两个,葱五茎。[主疗]肾虚劳损,骨髓伤败。[方法]先将羊肚等慢火煮令熟,将汁滤净,和羊肝等并药,一同入羊肚内,缝合口,令绢袋盛之,再煮熟,入五味,旋旋任意食之。羊骨粥[食品]羊骨一付,全者捶碎,陈皮二钱去白,良姜二钱、草果二个、生姜一两、盐少许。[主疗]治虚劳,腰膝无力。[方法]水三汁,慢火熬成汁,滤出澄清,如常作粥,或作羹汤亦可。羊脊骨羹[食品]羊脊骨一具,全者捶碎,肉苁蓉一两,洗切作片,草果三个、荜茇二钱,[主疗]治下元久虚,腰肾伤败。[方法]水熬成汁,滤去滓,入葱白,五味,作面羹食之。白羊肾羹[食品]白羊肾二具,切作片,肉苁蓉一两,酒浸,切,羊脂四两,切作片,胡椒二钱,陈皮一钱,去白,荜茇二钱,草果二钱。[主疗]治虚劳,阳道衰败,腰膝无力。[方法]以上各件相和,入葱白、盐、酱,煮作汤,入面子,