文档介绍：薏米红豆粥
薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
红豆又称“赤小豆”,有利水、消肿、健脾胃之功效,利水而不伤阴。因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,饮食不节,运动量少,会导致心气虚,脾虚,脾虚而生湿,所以既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担,所以薏米红豆粥是湿热体质的保健佳品。
薏米红豆粥加减食疗功效在薏米红豆粥中加一些桂圆同煮桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳,温补心气,使人精神饱满,与红豆薏米搭配是心气虚,湿热过剩者的保健佳品,非常适于平日思虑伤神、劳心过度而运动量少、脸上没有血色、精神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,感觉头重如裹。
心中空虚的人服用在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮,或者两种都加百合能润肺、养颜,又能清心火、安心神;莲子最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾,但是莲子稍有滞涩作用,身体比较瘦弱的人可以用,但那种体内瘀滞较多的胖子恐怕就不宜用了;这款粥适合年轻人烦躁、失眠,或者脸上起红疹、痘痘时服用在薏米红豆粥中加几片生姜生姜性温,能温中驱寒,健脾和胃,与红豆薏米搭配适合着凉感冒,或体内有寒、胃中寒痛、食欲不佳者去掉薏米,在其中再加点大枣大枣能温中、健脾、养血,与红豆搭配,是很好的妇女产后的保养品在薏米红豆粥中加一些黑豆黑色入肾,而豆的形状也跟肾十分相似,是补肾的佳品,所以
黑豆与红豆薏米搭配,适合于肾虚的人在薏米红豆粥中加上黄豆用黄豆、红豆、薏米熬出来的汤内服,外用洗脚,内外同治,可治脚气病,因为脚气病是典型的湿热下注,三者搭配增强袪除湿热的功效把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块儿,加入薏米红豆粥中三者搭配可以润肺、化痰、止渴。适合于祛湿热,治咳嗽山药和南瓜也