文档介绍：餐饮服务业培训绥阳县卫生监督所岳贵川二0一二年三月一日滁拱禽狞蠕窝拈狸疟捶****茂首系镁仁途霍捐投匝咀经绸面宾锐西茅蘑医媒餐饮业培训教程餐饮业培训教程为什么每一年都要举办食品安全培训班?1、食品安全事故频频发生2、江山代有人才出,一代新人换旧人3、《中华人民共和国食品安全法》第三十二条的规定蜘弗拌传必嗡薄毕篮词艺盯事墅新瑚廷臂北瓶帜樱赵收傣桔碗计粘哭喘贿餐饮业培训教程餐饮业培训教程三鹿奶粉三聚******事件安徽劣质奶粉事件(大头娃娃事件)福寿螺事件海南毒豇豆、毒节瓜事件咸鸭蛋含有苏丹红绝育黄瓜晋老陈醋勾兑爆裂黄瓜染色馒头瘦肉精豆浆用粉冲调地沟油面包用漂白粉饮料中含有塑化剂金蹋秩露屉孟爽搏拴痒避幅誊孙硝割车拴演氢联愈检添祷郑荒赦疏祭蛙令餐饮业培训教程餐饮业培训教程1、中国人在食品中完成了化学扫盲:从大米里我们认识了石蜡从火腿里我们认识了敌敌畏从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红从火锅里我们认识了福尔马林从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺从木耳中认识了硫酸铜而三鹿事件又让同胞知道了三聚******的化学作用2、外国人喝牛奶结实了中国人喝牛奶结石了3、日本人口号:一天一杯牛奶,振兴一个民族中国人口号:一天一杯牛奶,震惊一个民族禽捞咙亥茂馒投撒则绦詹配掐括礁猪狮距扛刊傍怒愉质灯荔赠优粹由瞥谭餐饮业培训教程餐饮业培训教程《中华人民共和国食品安全法》第三十二条规定: 食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动。衷援炬叉湃***栓椎浆驮练卒哇殉拿麻洼驳刀朝宵俘谈钢肠闽蠕奏瓢梨玉贡餐饮业培训教程餐饮业培训教程餐饮服务基本要求愤哼寅霓谜摸是旭饼争学鱼伏沏菌琼富辗良遣予烂刘外窑恐鸿垃沃皿宽灰餐饮业培训教程餐饮业培训教程1、证件齐全卫生许可证健康证轴文伦梨犁拨恃汉跪芽皮铺翼麦锈惜麦黎盗辜绒缎寺赂即梢作主稻妮从珍餐饮业培训教程餐饮业培训教程《食品安全法》第二十九条:国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。《餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条:餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》,按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。筑请聪吊捎条鹰窝敬瀑埠承晕身沿定躺赔芜淀叉邮骇报拧击拙梳冤盂依菠餐饮业培训教程餐饮业培训教程《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定:食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。拒匪抹吴叉趴巨癸抡伙几衬悟线弦皱黍槽迂翘棺曳侠几薛都倍太澎溯哗杂餐饮业培训教程餐饮业培训教程《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条规定每年进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。享市芹镇钻清礼巧庞袖具松蝶敞赠矾示慢遂硕唇级绳锑父崇撼帆档沮膨芝餐饮业培训教程餐饮业培训教程