文档介绍：第 40 卷分析化学 FENXI HUAXUE 研究报告第 3 期
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2012 年 3 月 11 Chinese Journal of1 Analytical Chemistry 391 396
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DOI
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分散固相萃取-气相色谱-质谱法测定含油脂食品中
17种邻苯二甲酸酯
李婷* 1 汤智 2 洪武兴 1
1 中国检验认证集团广东有限公司湛江分公司湛江 524001 2 广东省医疗器械质量监督检验所广州 510663
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摘要建立了含油脂食品中 17 种邻苯二甲酸酯的分散固相萃取气相色谱质谱法检测方法奶茶样品经
- - 。
乙腈甲基叔丁基醚 9 1 V V 提取后提取液用 MAS PAEC 分散固相萃取管进行净化调味包样品经乙腈
- (∶,/ ) , - 。
正己烷饱和甲基叔丁基醚 19 1 V V 提取 2 次后 W 分散固相萃取管进行净化采用基质
( )- ( ∶,/ ) , 。
匹配标准外标法进行定量分析结果表明奶茶中 17 种邻苯二甲酸酯的加标回收率为 % % 相对
。, ~ ;
标准偏差小于 % 方法检出限为 100 200 mg/L 调味包中 17 种邻苯二甲酸酯的加标回收率为 %
; ~ 。~
% 相对标准偏差小于 % 方法检出限为 400 800 mg/L 本方法快速精确简易廉价稳定可应用
; ; ~ 。、、、、,
于含油脂食品中 17 种邻苯二甲酸酯的实际检测分析
。
关键词分散固相萃取气相色谱质谱含油脂食品邻苯二甲酸酯
; - ; ;
1 引言

邻苯二甲酸酯 PAEs 是邻苯二甲酸与醇类形成的酯的统称 PAEs 作为增塑剂广泛应用于玩具化
( ) 。、
妆品纺织品食品包装材料医用血袋和胶管等研究表明 PAEs 在人体和动物体内发挥着类似雌性
、、、。,
[1 3]
激素的作用干扰内分泌是造成男子生殖问题的主要原因之一~ 过多接触 PAEs 会增加女性患乳
, , 。
腺癌的几率还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统[4,5] 因此不仅禁止将 PAEs 添加在食物中
, 。, ,
甚至某些种类的 PAEs 不允许在食品包装中使用最近的台湾塑化剂事件就是以邻苯二甲酸二 2
。“”, (-
乙基己酯 DEHP 配制有毒起云剂以达到增稠效果此外在很多食物的加工加热包装的过程中也
) ( ) , 。, 、、
可能造成包装材料中 PAEs 的溶出且渗入食物中[6] 检测食品中 PAEs 具有重要意义
, 。。
[7 10] [11,12]
目前 PAEs 检测方法有气相色谱质谱法 GC MS ~ 气相色谱法 GC 液相色谱质谱法
, ( ) 、( ) 、
[13] [14,15]- - [7,14 16]-
LCMS 及高效液相色谱法 HPLC PAEs 检测的前处理方法有固相萃取法 SPE ~ 分散固
( ) ( ) 。( ) 、
相萃取法 d SPE [10] 及凝胶净化系统 GPC [17] 由于邻