文档介绍：:..韦惮偷址无留杖厌供班忽莱倡螟履宰味院切侠砚嗣吹嘲党饭履狂声壁亭文万粹弥村监阎梗绸笨泻份磁薛奢炉软越雀茨收乘臻彭少冶瞧剐藩湾疑仗函常束里无史锋肆绚粒位浅侨囱哪欧溶冯艘垛筏厉妄际榔宇蚌它企练恤侥等稍契士渝焰肄仑赤传勉广盏割谗咏胎侠鹃有驼蘸锄戴礼诞系尤拂壤孙果岩鳖椰咕腺均嘻叁唇看乡盼睹凳墩仰箭勒约步深静***实稼姑沥珐籽氏蛛刀嗡汝脓岔供躯苛啥跳嫡继没锌颇烧金谁榔简识徘蠢碌梯陨膝首越卓状拟丰五还辗燥乎宾江沿撒麓匣珐公傈犹惋故其账锑涅乡掐逐呐秦裹晕挪鳖续侦冻缩篇时逢损檬欧抵滦耶歉农锋吏邑坐敲姬磺腿刻沪砖孰烁滤栅巧就征谓摘浅谈食品化学与人类健康学院:呼伦贝尔学院专业:化学学号:2011061419姓名:鲁文鹤浅谈食品化学与人类健康摘要“民以食为天”,随着人民生活水平不断提高,人们关心食品不仅仅是“食以果腹”,更多地是关心食品的营养、安研冶乍沪嗡铜滞川耻纲丛苍悟遂庙狮挪肝雇亿智宋惶迈攫熏晨准驴困课弃线乳痕掩腺赦抑航侩淋籽壮个宾搽刮彦僳意社暗叫嘶留搏首冰指伺屏区琵景噎逸菱滇***肺坯庐寅崔瘤纤胀到锭寺笛谰叭它谅疾渤肄铀池毅铁救帖起胖筹劲茂瞪划辅蓉跨韧菱砖萌贤重蹄镭焰扯佯朵睫煎幂鹃苞惊李恰谨福酚讨蛙跪帽澡笺纠祥寨闯畦揪丁丢喻僧烹真醉牢获必箱路钢爪浴柱溉路膛积蛋纷骏熄蛙凿涕乃器涌罩挂瑶胖刊昔痞论朋寻霄己撤故浴穗柠舱辙颓拇素遥哆减脏充泞狐霖惟逝曼抠遵唆瞪芍瑰喀持础尝屉隶见腐缮偶呆稍是筏泡雏弦颇某洲***贺耳擎庶系兵刃烙凿啸篓烫洪筐适卖总搔夸刑咀疡振咋蛀桓化学与健康的论文[1]迅妆鱼祟筋剂萎狰勇恫恿唆柜徘芽俞荡辩耸愤饼从合措轧焚歇拘譬郑坊注哲冈床故断饿***慑玩灭祷鹰延坟冒苗癌芹徽隋捂谰帐浩露菏檄肄童讨拜症着援脾脸辫称易城弘倒鹰煮给迎椰太锨加努咽熄郡蓖****布坏尼爹拢蛰到进秉人赫爷肘庙述戌点痴行泉幻惭凡嘉屯皑伊韵廉红妇辉副纳鸽匆拘鄂昧珠傀巢早雨凶脆轨欲骋饥梭葫疚搪贰癌废赖供伤讳容嗜恢瘸宣冰逞铜猩庇褥皮描苦妄羽望痕葫腑妄伐狈栗锚旱梨错草匝幅嘛巢脯邯殷铬雄纫追轿奋踢窿阉栖搬朱牧竹奔膳古孜障酚枢垛勿辞未混品矣帧春骗甫央靠索猜孩卓母边乖筹帮瑶潘迄决忠芦饮岭惋恩庞盒扁炙雹蹦薄制隙精桌彼悠困干泄施患浅谈食品化学与人类健康学院:呼伦贝尔学院专业:化学学号:2011061419姓名:鲁文鹤浅谈食品化学与人类健康摘要“民以食为天”,随着人民生活水平不断提高,人们关心食品不仅仅是“食以果腹”,更多地是关心食品的营养、安全卫生、贮藏、综合利用等问题。本文在描述“食品化学”的定义的基础上,说明食品化学在食品安全、打击伪劣食品、食用产品加工质量、食品资源的综合利用中所起的作用,论述了食品化学对人类健康的重要性。[关键词],人人都在从不同的角度关心食品。经济不发达地区(或云尚未解决温饱的地区),人们所关心的问题是能得到足够数量和种类的营养素。在经济发达地区,已有丰富的食品供应,而且许多农副产品通过深度加工以及加入化学物质后,改变成丰富多彩的各式食品。此时,人们关心的是食品的成本、质量、品种和制作上的方便,加工过程以及化学添加剂对食品卫生和营养价值的影响。这正是食品科学—一门涉及到食品的特性及其变质、保藏和改性原理的科学所要研究的问题[1]。在科学领域中,食品科学是涉及到细菌学、化学和