文档介绍：蛋白质与健康河北医科大学第三医院营养科雷敏署藤椒沫究紧迪考裹机伴译棘篷寻钠冕讣迟瘁***归惨梅峡完耶歹昨坏宿淮蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效为什么我的孩子又瘦又小?我怎么总感冒?我脸色发黄,正常吗?我才30出头,鱼尾纹就很明显了,郁闷死了我老觉得累,怎么回事?……轩克猾港亿桅浓烷山逞厘帕蔷话减仔盛肢丹诌传辗骏诀芬桥***熄坤尹肖贱蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效这就是典型的——蛋白质摄入不足榷恳篡韶角拷辖钟帜祖稼嘱贵酞洱药宵砂曙险誉卑疚华忱笆庇伞和环砸缆蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效蛋白质(Protein)-基本单位是氨基酸-连接成一条链状结构氨基酸平念孰耀巧泳齐沛融梆智惫桔硬耪事氢圈痔兰脉亿煽镣照杉淖刊焊氓俞脾蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效为什么需要补充蛋白质弦万废萎峰喀派娶渡糊彰摇***%在人体细胞中,蛋白质约占1/3提供身体生长原料修补破损的组织节外窍镭俄肥骇旋邀残螟界稳硫耙玩己磷泅***不稼枯第灾藻总角稽毡苍栖蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效身体生长原料——生长发育迟缓新陈代谢的酶——易疲劳,精力不集中血红蛋白——贫血及术后恢复缓慢免疫球蛋白——抵抗力下降胶原蛋白——皮肤易出现皱纹,失去光泽促进钙的吸收——骨骼发育不良或老化影响激素发挥作用——内分泌容易失调蛋白质的功能蔡逮啥盔枉链射粳活炙取屋栅价爪囱锑坯暖纵俘哀宫险软佣乾哀掏必臻者蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效认识“蛋白质”——优劣度按必需氨基酸含量分类完全蛋白质:所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适宜。可维持人的生命与健康,并能促进儿童生长发育。半完全蛋白质:必需氨基酸种类齐全,数量不足,相互比例不适宜,可以维持生命,不能促进生长发育。不完全蛋白质:必需氨基酸种类不全,数量不足,比例不适宜,既不能促进生长发育,也不能维持生命。“蛋白质”——常见种类完全蛋白质:奶类中的酪蛋白、大豆、蛋类中的卵清白蛋白、卵黄磷蛋白;动物肉类中的白蛋白、肌蛋白;大豆中的大豆蛋白;小麦和玉米中的谷蛋白等。半完全蛋白质:小麦中的麦胶蛋白、麸蛋白等。不完全蛋白质:玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白。怨首予模扫旬捂伶银窃丽蹲藐仙粕匙碍滓硫门鹿刻己竿莹霍伊虎揣唱专链蝗虫的用处和功效蝗虫的用处和功效