文档介绍：绝味鸭脖的前世今生相传,秦末赵被困,盟国将军项羽渡漳河救巨鹿,是有破釜沉舟之战。三军多楚人,喜辣,漳河两岸多鸭,以毁船之木烹,味辣,时虞姬随军,欲亲烹,辣重而喷嚏不止,所配香囊遗釜内不自知,于是香飘四溢,三军引颈相望,争往食之,尤以鸭脖最佳,不忘其味,士气大振,乃有巨鹿之胜,而后皆不知味何如此,唯一伙夫得香囊,乃密而藏之。归楚制以秘方与鸭脖、鸭掌等烹,因味绝好,故名“绝味”。从秦末川人最早学会使用岩盐和花椒来“调夫五味”,这是最早卤味的雏形。到明代,人们的饮食注重养身食疗,推动香辛料在烹饪上的创新使用,卤制工艺就这样在时光变迁中得以延续和发展。现在的人们在细细咀嚼的同时,也能嗅到那一丝来自千年的气息,卤味已经渗透进入我们的日常生活之中。俘获湘人的麻辣密码Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse鸭脖源于重庆,兴于武汉。一条窄窄的小巷子,两边开满了鸭脖子店面,成百上千根油光红亮的鸭脖子就这么摆在摊位上,场面颇为壮观。南门口位于湖南长沙市天心阁南边约200米处、长沙市城南路与黄兴路的交叉路口,历史已逾百年。自晚清以来,这里就人流汹涌、车水马龙,是商贾云集的地方,在这里,曾经诞生过诸多“老字号”店。2005年,绝味鸭脖从武汉来到长沙,一改传统鸭脖售卖模式,以全新连锁形象亮相南门口。湘人喜辣,但不喜麻,门店还未开张,房东就下了逐客令,担心生意做不起来影响收租,然而绝味开业后即销售火爆,以致顾客不得不分批进店购买,柜台多次被挤破,到底是什么样的魔力让湘人如此青睐?Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse为了获得吃货们的认可,绝味的研发师从千余种辣椒中选取3种进行搭配,充分释放辣椒的香、辣、色等特性,选用川陕3000米以上山谷地带优质花椒,麻辣中带着丝丝清香,这份对品味的执着令即使是“吃辣高手”的湘人也不得不折服。路过绝味门店,仅闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴,吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛甜,最后慢慢变辣,变麻,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨髓里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。行走在舌尖上的娱乐       如今的歌手选秀节目层出不穷,一派娱乐不至死不罢休的气势,殊不知绝味早在2005年就连续推出3届美食PK选秀活动,通过与湖南卫视女性频道的合作,掀起了一场鸭脖创意新吃法的热潮,10名民间选手捉对“厮杀”,8位明星全程助阵,“冰激凌绝味鸭脖”、“冬瓜油炸绝味鸭脖”等极具创意的新吃法,把传统卤味的形象推向了休闲娱乐文化。       忠实的绝味粉丝们不会忘记,2008年,是绝味陪伴大家熬夜观看西班牙力擒德国获得13届欧洲杯的胜利;2010年,是绝味陪伴大家见证19届世界杯王位的诞生,这次的主角依然是绝味和西班牙;2012年,14届欧洲杯依然如约和大家见面,这次诞生了一个堪比章鱼保罗的“绝味呐喊鸭”,它惊人的预测准确了西班牙会再次夺冠,最终的结果是西班牙和绝味,你懂的。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse     2011年5月4日,天涯社区国际观察板块一篇《拉登幕后的故事》转载文章迅速爆红,数天内点击突破百万,引发大量自然网友关注,被誉为2011年网络第一神文。第二天,绝味鸭脖通