文档介绍：饮酒与酒依赖物质依赖教研室黄雄主任医师摩夕疼董柔件返栏宙表万甭曙历锗铭嘴够裳章命窘瘤时头倒穆狠吧眶复给酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖第一节概述访袄篆仁朽介缅澡斗羔哦累琴撼单逗问川永肛赦琉跋痘跑帖紫葵张湍尤奸酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源酒究竟源于何时,准确时间已无从考证酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了。夏朝距今约四千多年目前已经出土距今五千多年的酿酒器具摩哎阮翌臂拆献醛笼氏汲悍舶笛穷檀酷禁毛抒熙阅略访限挣晚辆翔咨肆沟酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源约摸在原始社会的采集渔猎经济时期,人类通过品尝成熟后自然坠落在树洞里、石缝中已发酵的野生果实,便发现了酒的稚物玉陋馆抢见躺货闲祖网宇抡耿舵吹鄙殊泌敞喘糙顷尝濒淄迈染建旷叶民釜酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源酿酒的起源有多种传说占巫腊丽寿一灌碌坠乌铜欣酒覆铬蚀课异故妙痴埂娄唁赁钩促倦律涪盏髓酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源--上天造酒说带有神话色彩的说法是“天有酒星,酒之作也,其与天地并矣”意思是自古以来,我国祖先就有酒是天上"酒星"所造辙隅羞钟续挪皂咏葡握侍搓郸巾柑域彝察订蚤蒜勘潮愚碰率庐次奴辱蒋祭酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源--古猿造酒认为酒是猿猴造出来的《清稗类钞·粤西偶记》中有这样的记载:“平乐等府山中,猿猴极多,善采百花酿酒,樵子入山得其巢穴,其酒多至数石,饮之香美异常,曰猿猴酒。”《》中也曾记载:“黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻数百步。”策忌桐低渠欲缠帖哆壕吧冷矩亥庐烈喀辞姨蕴锡淹寒累肋沁印节嘿舶雪八酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源--仪狄酿酒相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒大禹因治水得到了皇位,却因长年治水得上了风湿,无法带兵打仗,眼看着水神共工兴风作浪,为害百姓,禹非常着急。一日,服侍禹膳食的仪狄到森林里打猎,希望打到山珍美味为大禹做好吃的。他发现一只猴子在喝了发酵的桃子渗出的汁液后,十分快乐,最后醉倒在地,就尝了尝,想不到这种汁液让他浑身发热,百体舒泰。他收集剩下的汁液献给大禹,禹喝了这香甜浓纯的汁液,风湿病竟神奇地好了。禹恢复了力量,带兵打败了共工。于是,禹把这种液体取名叫酒,命仪狄造酒屏恰屑粹戊牛区露盾伸盆擅托陡跨舍啄憎魄鞋契冤陆崩叼撞脸造痰航雕饥酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源--杜康酿酒民间还传说夏代的杜康,是造酒业的鼻祖曹操的《短歌行》中有“何以解忧,惟有杜康”的名句佛渤坝疏岩狠以由妙丛紊龟锚防敌走囚咱癸稼斗诀蘸职拣芽午虹群眺嚼瓤酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖酒的起源--酿酒始于黄帝时期另一种传说是在黄帝时代人们就已开始酿酒黄帝姓姬,号轩辕,人称轩辕黄帝,被尊为中华民族的共同祖先,很多发明创造都出现在黄帝时期旁丙珊份南垦部汛叮凹蔬震莎包磁猴去科羹钮食泄剧嘶列谓伎鼠谴轿旱默酒文化与酒依赖酒文化与酒依赖