文档介绍：表面活性剂论文生物表面活性剂论文正交优选表面活性剂提取山楂黄***的工艺研究[摘要]目的:优选用表面活性剂提取山楂中黄***的最佳工艺条件。方法:以总黄***含量为指标,采用单因素试验和正交试验确定最佳提取工艺。结果:山楂中黄***的最佳提取工艺条件为,%的吐温80水溶液,在90℃提取1h,提取2次,料液比为1∶20,%,比传统的乙醇回流提取山楂黄***%。结论:该法以溶有少量表面活性剂的水替代高浓度的醇进行活性成分的提取,能大大降低提取成本,并提高提取率,是较理想的一种提取新工艺。[关键词]表面活性剂;山楂;黄***;正交试验 Optimumflavonoidsextractionfromhawthornfruitswithsurfactant PANFangfang,GAOJia,CHENJing (CollegeofBioengineering,ZhejiangChineseMedicalUniversity,Hangzhou310053,China) [Abstract]Objective:::Theoptimumextractingconditionofextractingflavonesfromhawthornwasshowedasfollows,%;temperatureofestraction90℃;timeofextraction1h;twiceandthesolid-liquidratio1∶40(g/ml).Conclusion:Themethodislowcost,anicsolventandcanbeappliedmultipurposely. [Keywords]Surfactan;Hawthorn;Flavones;Orthogonaltest 山楂为蔷薇科植物山楂(CrataegusPinnatifidaBunge)、山里红(.)及野山楂(.)的干燥成熟果实。山楂性酸、甘、味温,归脾、胃、肝经,具有消食化积、活血化瘀的功效。山楂含有丰富的黄***类化合物,对心脑血管疾病有显著疗效,具有降血脂、抗心肌缺血及再灌注损伤、增加冠状动脉流量等作用[1]。山楂黄***的提取主要有有机溶剂浸提、微波辅助提取[2]、超声波辅助提取[3]和超临界萃取等。而表面活性剂具有双亲结构,能降低表面张力,增强溶剂对物料的润湿性和渗透性,且对天然产物的有效成分具有增溶作用,从而增加浸出效能和萃取率,目前在天然产物提取中得到较多的应用[4-5]。目前,尚无使用表面活性剂辅助提取山楂黄***的相关报道。故本实验利用表面活性剂的增溶作用,以溶有少量表面活性剂的水替代高浓度的醇或其他有机溶剂进行活性成分的提取,