龙顶茶和龙井茶的区别.doc

文档介绍：龙顶茶产于浙江开化县齐溪乡白云山。品质特点是,外形紧直苗秀,身披银毫,色泽绿翠,香气清高持久,并伴有幽兰清香,滋味浓醇鲜爽,汤色嫩绿清澈,叶底嫩匀成朵。银绿翠隐、坚直挺秀,置入杯中后,载沉载浮颇为生动。把盏品味,其阵阵的毫香扑鼻而来。:紧直挺秀,银绿披毫;:馥郁持久,分别是兰花香、板栗香,尤以兰花香为上品;       :鲜醇爽口,回味甘甜;:杏绿、清澈;:肥嫩、匀齐、成朵。配以下图(网上找得):龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井,钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫做西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。