文档介绍：肇螆生产过程安全管理制度螀1、目的膀为了确保食品生产加工的质量,做到安全文明生产,符合《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》及《食品质量安全市场准入》相关的审查细则规定的生产必备条件。螅2、适用范围袆适用于本公司食品生产的全过程。膁3、。。羆4、、地面干净、采光充足、温度适宜、通风良好。、标志明显、、工艺器具、工具箱布局合理,摆放整齐,有利生产。,按规定佩戴劳动用品,遵守操作规程和劳动纪律,按工艺、标准进行生产。,保持清洁,下班后整理好环境卫生。。、原料、成品、半成品等要按指定点分放,做到帐物相符,达到“三清’’(质量清、数量清、规格清)、“两齐"(库房整齐、堆放整齐)。、文明生产教育,工人岗位操作要严格遵守安全操作规程,劳保用品佩戴齐全,不得配戴首饰物品防止发生人身设备事故。。,动力配电线路牢固安全。,机械设备要按说明书进行操作。膅5、相关表格/记录膅《员工岗位职责考核记录》蒁羈膈芅袂蚀羇莅芃肇生产设备管理制度蚆1、目的蒅规范管理生产设备,保证设备的安全运作,、适用范围衿适用于本公司生产设备和检验设备的购置、安装、验收、使用和维护管理。螈3、。、使用监督管理和日常故障的处理。,协作车间主任处理设备的一般故障。蚆4、,所有生产设备统一由公司部负责管理,由车间、班组、个人进行分级负责。、每年清查核对一次,维修、并且建立设备档案,由使用部门认真填写设备的状况和保养、安全事故情况,并定期报设备管理部门存查。,由总经理同意后,统一订购,办理各项手续,设备进企业需进行开箱检验,安装调试办理验收手续以后,,需先拿出图纸和方案,经批准方可实施,经验收合格后,编号建档,统一管理。袁4、2设备的安装、,应有单位或受委托单位会同公司部组织开箱验收。检查设备各部有无缺损,随机的附件、备件、技术文件等。是否跟装箱单相符(若有缺件应立即向原制造公司或销售部门索取)并填写开箱验收单。,根据总经理审查批准,作出施工计划,组织安装。,由安装部门自检。化验员、使用部门进行安装质量检查,确认精度,工作试验等;,若发现设备有局部缺陷和精度达不到要求,使用部门有权拒绝接收,由采购员做退货、修理和更新的决定。、。、性能、安全装置进行全面检查。,操作工人必须实行交接制度,当班工人应认真填写交接班记录,交接双方在完成交接班后,应在记录本上签字负责。,合理使用设备,对违反操作规程的工作,操作者有权拒绝。凡因强行安排违反规程的生产指令所致设备事故,由安排者负责。,执行以预防为主,维护和计划检修并重的方针,有计划组织好设备的维修工作,设备持续处于良好状态。。、班后操作工人认真进行清理,检查各部位,必须时加注润滑油,使设备经常保持清洁、完好。,清洗规定部位,紧固设备的有关部位。,,交接双方在完成交接班手续后的记录簿上签字。,对照交接班芃记录认真检查设备办理交接手续。发现问题及时提出,必要时可拒绝接班,并将情况报告接班组长。,设备在接班后发生问题由接班人负责。.