文档介绍：糯玉米栽培技术探析
摘要:种植糯玉米,鲜穗上市价格比普通玉米高20%以上,~。收获糯玉米粮食用来加工糯玉米面或为支链淀粉加工厂提供原料,单价可比普通玉米高30%。因此本文就糯玉米的特点、利用价值、发展前景及其高产栽培技术进行了初步探析。
关键词:糯玉米;栽培技术;种子处理;品种;种植;施肥;播种;病虫害;采收
中图分类号::A
糯玉米也称蜡质玉米或粘玉米,是特用玉米的一种,具有专用性、优质性、高质性等特点,籽粒胚乳淀粉几乎为100%的支链淀粉,糯玉米的产量较高,用途广泛,并且具有独特的生产开发和综合利用优势,所以我们要掌握糯玉米的特点及利用价值、发展前景及栽培技术。
1糯玉米的特点及利用价值
糯玉米从用途上划分,可分为加工型和鲜食型两种。加工型糯玉米品种,支链淀粉含量高,果穗大,产量高,抗性好。主要用于工业提取籽粒中的支链淀粉或加工其它产品。鲜食型糯玉米品种糯性好,籽粒有光泽、果皮薄、口感好,商品性好,果穗中等,适合蒸煮和速冻。
糯玉米从颜色上划分,有黄色、白色、红色、紫色、黑色,也有红、黄、白色相间的花色糯玉米品种。
糯玉米食用口感好,营养价值高,极易被人体吸收,与普通玉米相比,其蛋白质、脂肪和赖氨酸含量均较高,并含有各种有益的微量元素,特别是铁、锌、硒含量大大高于普通玉米。糯玉米胚乳中的支链淀粉易溶于水,食用消化率比普通玉米高20%以上,蜡熟期煮食鲜穗,因其风味独特而深受人们的欢迎,是大众青睐的绿色食品。糯玉米可加工成糯玉米罐头、八宝粥罐头等食品,还可加工成美味可口的点心或小吃等。
2糯玉米的发展前景
糯玉米除作为食品、鲜食玉米开发利用,具有较高的经济价值外,糯玉米还是现代工业的重要原料。糯玉米加工淀粉可生产近100%的纯天然支链淀粉。支链淀粉广泛的应用于食品、医药、纺织、造纸、铸造、建筑及石油等工业行业,并以发展成为重要的高分子原料。据资料显示,在国际市场上,~。目前,我国支链淀粉需求量较大,糯玉米的产量较高,用途广泛,糯玉米具有独特的生产开发和综合利用优势,所以近年来种植面积逐年增加,发展速度加快,是一种具有发展潜力的玉米产业。
3糯玉米的栽培技术

目前吉林省生产推广的糯玉米品种有啃黏1、啃黏2、吉糯3号、吉糯1号、春糯1号、春糯5号、吉农糯1号、吉农糯4号、绿糯1号等品种。
啃黏1号和啃黏2号都是黑龙江省农垦科学院充成,1993年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定,啃黏1号生育期116天左右,啃黏2号生育期106天。吉糯3号和吉糯1号都是吉林农业大学育成,分别于2005年、2002年通过吉林省农作物品种审定委员会审定,吉糯3号采收期98天,吉糯1号出苗
——采收期73天左右。春糯1号和春糯5号都是长春市农科字育成,分别于1998年、2003年通过吉林省农作物品种审定委员会审定,1号生育期114天,5号生育期125天左右。吉农糯1号和吉农糯4号均由吉林省农科院育成,同时于2007年通过吉林省农作物品种审定委员会审定,吉农糯1号鲜穗采收期75天左右,吉农糯4号为加工型糯玉米品种,出苗至成熟123天左右。绿糯1号是由公主岭农科院育成,2007年通过吉林省农作物品种审定委员会审