文档介绍：羃常吃黑巧克力有好处既降压护心又润肤增性葿袆蚅肁华中科技大学同济医学院林爽衿圣诞节就要到了,超市里热闹非凡。薇如果要投票选出一种最浪漫的食品,估计绝大多数选票都会投给巧克力。这种食品不但是爱情、美味等词汇的“代称”,还是西方人生活中不可或缺的食品。在加拿大等国家,每天早上抓两块巧克力出门上班是常有的事;对喜爱运动的人来说,巧克力更是必备“武器”;另外,很多女性在生理期也喜欢喝热巧克力。蒃但是,由于在20世纪,心血管病、糖尿病、肥胖等疾病的发病率显著上升,有些人开始怪罪巧克力,认为它热量高、糖分多,属于垃圾食品。莃近年来,各国科学家相继发表了一些研究结论,成就一种全新的观念:如果条件允许,每天吃点黑巧克力,对健康有诸多好处。芈节日里适当吃点黑巧克力,实在是一种快乐和享受哟!芇黑巧克力比白巧克力好蒄公元600多年,中美洲的玛雅人开始用可可豆制作巧克力饮料。1522年,西班牙探险家赫纳恩·科斯特将可可豆带回西班牙,巧克力得以“移民”欧洲。后来,巧克力被西班牙人不断改良,加入香草和肉桂之类的配料,变得更加美味可口,迅速在欧洲各国的上流社会占据了重要位置。到了二战期间,巧克力甚至成为前线战士必需的补给品。薂在人们对巧克力的关注程度不断上升的同时,黑巧克力开始唱起了“主角”。一个原因是在巧克力的保健作用中,它显得特别“突出”;另外一个原因就是,黑巧克力是含糖量和脂肪含量最低的巧克力之一。在法国,有81%的人将黑巧克力作为购买巧克力的首选。螇与白巧克力相比,黑巧克力含有可可豆中较多的类黄酮,类黄酮就像是血管的“清道夫”,它帮助血管变得更通畅,改善血管的功能,保持血管的弹性。而白巧克力是由可可油制成的,而不是可可,而且白巧克力在制作过程中加入了大量的牛奶。由于白巧克力中可可的含量非常少,所以白巧力中类黄酮的含量也少得可怜。尤其是白巧克力中含有的大量的牛奶,还可能影响人体对巧克力中类黄酮的吸收。肇黑巧克力有防治疾病功能薆适量食用黑巧克力对控制血压、抗血栓、保护皮肤和增强性欲等都大有裨益,堪称“神奇”。蚀缓解压力精神研究专家认为,热恋中的男女,大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖,从而产生美好的情绪;而巧克力中恰巧就含有这种物质,因此能促使人们产生浪漫的感觉。蒁另外,科学家经过研究认为,人们尤其是妇女喜爱吃巧克力,主要是因为巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力,起到缓解压力的作用。螈降血压德国研究人员进行的研究证实,如果每天吃少量()的黑巧克力,不仅能取得降血压效果,而且不会导致体重增加或出现其他副作用,特别适合有长期高血压的老年人食用。虽然吃黑巧克力带来的血压降幅并不惊人,但如果能够长期坚持,效果很明显。对老年高血压患者来说,每天吃一小口黑巧克力简单易行,不用对饮食习惯进行彻底改变。老年人只需每天早餐后或晚餐前,用手掰一个半小格(一长条巧克力通常被分成几个小格),或者买独立小块包装的黑巧克力,每天吃1-2块即可。莃保护心脏巧克力,尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素,能防止血管变硬,同时增加心肌活力、放松肌肉,防止胆固醇在血管内积累,防止血小板凝块,有利于血管畅通,其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。对防治心血管疾病有一定功效。羂日本的研究表明:从巧克力中提取的酚醛类物质能提