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上传人:593951664 2019/4/13 文件大小:4.80 MB

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文档介绍

文档介绍:旧世界葡萄酒特点及主要产品目录法国意大利西班牙德国法国 FRANCE主要特点:名气大,品质佳,分级制度严格主要葡萄品种:红:赤霞珠,梅鹿辄,黑皮诺,西拉白:霞多丽,长相思主要产区:十大产区代表性产区:香槟区-Champagne勃艮区-Burgundy波尔多区-Bordeaux波尔多区Bordeaux法国葡萄酒“王后”全世界优质葡萄酒的最大产区种植面积达10万公顷,年产8亿瓶的葡萄酒,其中AOC级的葡萄酒达到了总产量的95%产品和酒庄很多,细分为“左岸”“右岸”和两海之间左岸以赤霞珠为主,口感厚重右岸以美乐葡萄为主,口感柔顺左岸主要产品梅多克地区的列级名庄酒梅多克地区的次产区和村庄级酒木桐嘉利、玛歌西杭庄园、玛歌苏尚庄园等梅多克地区的一些中级酒庄酒翠陶玫瑰古堡干红、赛平昂庄园干红等格拉芙的列级名庄酒使密拉菲、里翁高地使命庄园、骑士庄园等苏岱地区的贵腐甜酒滴金庄园、苏笛洛城堡、迪斯威特林酒园等品牌系列酒拉菲、拉帕鲁家族、CASTEL旗下酒庄等右岸主要产品圣爱美隆列级酒庄白马、欧松、金钟等圣爱美隆特级酒庄小索塔尔古堡、丽榭古堡等圣爱美隆卫星产区(如普希甘圣爱美浓法定产区和吕萨克圣爱美浓法定产区)阳光城堡普通的圣爱美隆产区酒CASTEL旗下酒庄、考维系列酒宝物隆名庄柏图斯庄园、里鹏庄园、花庄、卓龙、拉图宝物隆等宝物隆地区酒庄梦龙庄园两海之间白葡萄酒可以标两海之间AOC红葡萄酒只能标波尔多大区AOC此产区葡萄酒表现一般勃艮第Bourgogne法国葡萄酒之王勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主有1800处酒园,、白葡萄酒,其中红酒占3/4左右分为莎布利、夜丘、博恩丘、马岗和宝祖利六个小区葡萄酒生产者为独立酒庄、酒商与酿酒合作社勃艮第大区勃艮第可分为五级法定产区大区级(RegionalAOC)村庄级(VillageAOC)一级葡萄园级(PremierCru)特级葡萄园级(GrandCru)次产区SUB-REGIONS夏布利Chablis金丘夜丘Côted’OrCôtedeNuits博恩丘CôtedeBeaune夏隆奈丘CôteChalonnaise马岗奈Mâconnais宝祖利Beaujolais夏布利金丘夏隆奈丘马岗奈宝祖利夜丘博恩丘夏隆奈丘

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