《红酒橙汁烤鸡腿》PPT课件.pptx

文档介绍：红酒橙汁烤鸡腿ya5d申博私网料:鸡腿肉200克土豆40克苦菊适量苹果适量调料:橄榄油适量盐适量黑胡椒粉适量洋葱100克迷迭香1/2勺白糖适量红酒适量橙汁适量制作:1、将鸡腿洗净,去皮及肥油,去骨,用刀背或肉锺剁松肉质。2、将洋葱去皮洗净,切丝。3、将鸡腿肉放入盆中,放入适量橄榄油、盐、黑胡椒粉、迷迭香、少许白糖、20克洋葱丝,抓拌均匀,腌制30分钟。4、将土豆洗净去皮切成小四方块。5、将土豆片放入碗中,放入少许橄榄油、盐、黑胡椒粉,抓拌均匀,腌制10分钟。6、将腌好的鸡腿肉放在烤网上,放入预热至200度的烤箱中层,底层用铺了锡纸的烤盘接油。7、煎锅中倒入适量橄榄油,油温略高后放入土豆片,小火煎至一面金黄。8、再翻面煎另一面。并可将剩余的洋葱丝放入翻炒,放少许盐让洋葱丝入味。待土豆片煎得两面金黄、洋葱丝炒得略软后,盛出备用。9、将红