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第期精细石油化工
柠檬酸月桂醇酯的合成
姚志钢蒋绍日学军
曾绍辉陈永忠钟为胜
湖南省邵阳工专化轻系.
—
介绍了柠檬酸月桂醇酯的合成方法,并经正交实验得出合成的最佳工艺条件:反应温度
,:。
关调笪壁匡莲竖醢柠檬酸月桂醇非离子麦亘煎丝型

前言制。
柠檬酸高级酵酯是一类新型非离子表面. 实验步骤
,年国外才有捷用油浴将月桂醇预热到~ .加入
克、前苏联、法国的专和报道。该产品大多数对甲苯磺酸作催化剂,
为单、双、三酯的混合物通过改变碳链的长慢加入拧檬酸,同时注意搅拌,以防结块,一
度及控制单、双、三酯的含量,可得到不同般约加完,待再次达到反应温度时,再
值的产品,以满足不同用户的需要。由于开动真空泵抽去反应生成的水,反应完后冷
这类表面活性剂无毒、易生物降解、无刺激却到~℃,用回收未反应的柠檬
性。:.因此主要用于食品、化妆品、医药等行酸。
业。
油、人造奶油、起酥油、
脂。作为乳化剂,可用于烘烤和挤压食品中, ,配比,催化荆用量【为阴个影响进行正交试验。结果见表。
基料及乳化剂。,。此外还可用作橡胶、塑料抗表合成拧槽酸月桂醇爵正交试旦皇
氧剂的增效剂。,橡胶防焦剂,以及清泡剂、的因素与水平
镇痛剂等。本文采用正交设计和直接酯化
法进行了柠檬酸月桂醇酯的合成。温度℃
时问
实验部分
配比比】】】.
. 原料催化荆用量. .
柠檬酸:上海试剂二厂.; ①柠檬瞌每次加量为叽
月桂醇:上海试剂二厂, 按正交表,以月桂醇转化率为考
对甲苯磺酸:由工业品对甲荦磺酸钠自察指标,进行次实验,见表。
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精细石油化工年
表合成拧檬酸月挂醇醢正交试驻结果以℃为宜。
【】转化率. 时间的影响
由表可知,.,
: 仅次于温度,它是第二个重要影响因素。时间
越长,反应越完全,转化率越高。但时间太长.
产品颜色会加深,此外会使逆反应趋势增强
。
. 配比的影响
.
由表可知,对配比月桂醇摩尔数柠檬

; 酸摩尔数,偏差为.,与温度和时
,为节省原
料,配比。以取:为宜。
.
. 催化剂用量的影响
。
.,在四个因素中,它的影响最小,可忽略
】
,催化剂用量取.;
综上所述,最佳工艺条件为...即
平均值反应温度:,时间:。配比::】,催
一.【
化剂用量:.。
. 其它影响因素
. 除了以上四种影响因素外。搅拌速度和
滩.。
真空度对转化率也有影响。搅拌速度快时。由
. 分析方法
于开始为液一固反应,故传质效果好,反应快。
为测定月桂醇的转化率,必须先测产品
但太快时,

生产,可取。反