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月桂酸甘油酯的合成及
性能研究
常兰,李玲,郑文杰
.暨南大学理工学院功能材料研究所,广州;
.暨南大学化学系,广州
摘要:以月桂酸钠和环氧氯丙烷为起始原料,在相转移催化剂十六烷基三甲基溴化铵作用下,经过两
。条件试验结果表明:月桂酸钠与环氧氯丙烷的摩尔比为:、十六
烷基三甲基溴化铵用量为月桂酸钠的.%、反应温度℃、反应时间,缩水月桂酸甘油酯的产率可达
%;缩水月桂酸甘油酯与月桂酸的摩尔比约为:、反应温度℃、反应时间.,最高产率为%
关键词:二月桂酸甘油酯;甘油二酯:环氧氯丙烷:合成
中图分类号:. 文献标识码: 文章编号:——

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其中、为饱和或不饱和脂肪酰基
前言
甘油二酯是油脂的天然成分,也是油脂在体内
二脂肪酸甘油酯简称双甘酯或甘油二酯, 代谢的中间产物。甘油二酯具有安全、营养、加工适
,其分子结构式如下:年一一性好、人体相容性高等优点,是一类多功能添加剂.

————在食品、医药、化工行业具有广泛的用途。它与甘油
『
单酯一样,对人体无害,但人们对它的认识与了解
远远不够。大多数人对其了解只限于作为亲油性乳
收稿日期:——
基金项目:广东省自然科学基金。化剂方面的应用,而对其广泛的物理化学性质和独
作者简介:常一,女,河北定州人,。
方向为纳米药物栽体最近几年,国内外对甘油二酯的应用的研究正
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一目品添加剂
在悄然兴起。甘油二酯代谢途径特殊,在小肠中甲基溴化铵、甲苯:分析纯或者化学纯。
被水分解为单甘油酯和游离脂肪酸,不能重新合成一集热式恒温磁力搅拌器;型调热电
甘油酯,所以可以广泛用于食品及其医药中。据热套:光谱仪:德公司。
报道,二月桂酸甘油酯具有较狭窄的塑性范围,是. 合成方法
良好的栓剂。其在常温下是固态,储存容易,在体温.. 中问产物缩水月桂酸甘油酯的合成在装有滴
条件迅速融化,吸收快,而且性质稳定不褪色、不液漏斗、温度计、冷凝管的口烧瓶中,加入月桂酸
分解、不与其它成分反应,生物相容性好、使用安钠.、十六烷基三甲基溴化铵.、甲苯
全、加之变定性良好、填充时紧密、无针孔和空洞、.用滴液漏斗缓慢滴加环氧氯丙烷.,使温
适合大规模生产,是制药工业理想的栓剂。度保持在℃左右反应,磁力搅拌。反应产物为
制得一种栓剂,含甘油二酯.%、含有白色不溶物的淡黄色溶液。将溶液冷却,减压
甘油单酯.% 、甘油三酯.%,而甘油二酯的脂肪抽滤,滤去不溶物,得到淡黄色的油状溶液,蒸馏除
酸中,月桂酸占.%。通过调整甘油单酯和甘油二去甲苯和未反应的环氧氯丙烷,得到淡黄色的油状
酯的比例,可以实现药物有效成分的控制释放。国液体缩水月桂酸甘油酯。
内外已经申请许多关于甘油二酯在食品、医药以及.. 二月桂酸甘油酯的合成将所得淡黄色溶液加
化工等方面的专利。由此可见,甘油二酯具有巨大入三口圆底烧瓶,再加入适量月桂酸和甲苯,
的开发价值和广阔的应用前景。但是甘油