文档介绍：让柿子快速成熟
学校:建昌营初级中学
姓名:郭瑞红
年级班级:九年级5班
指导教师:佟娜
科普小论文—让柿子快速成熟
我的家乡座落在唐山市迁安市的东北部,巍巍长城之下。在这里几乎家家都有柿子树。因而柿子成了我们较为喜爱的水果。可令人恼火的是:生果子又硬又涩,我不禁思考:找到一种办法,让柿子快速成熟。听老一辈人说,将柿子和苹果放在一起可以大大缩短成熟的周期。我特意做了动手做了实验。
我将12个柿子和4个苹果放在一个小纸箱内,用宽胶条将其密封好,放在床底下作为实验组。同时我又准备了12个柿子放在以一个差不多大小纸箱内,可是没放苹果放在另一个房间的床底下,作为对照组。我用温度计量了一下两个房间的室温,均是24度。12小时以后,我分别打开两个箱子进行观察,肉眼未发现有什么变化,用手分别默默两个箱子的柿子也没有什么太大的区别,我想可能是我太心急了。于是将其密封好,又用温度计量了室温,温度是26度。
四天以后,我打开装有苹果的纸箱,发现其中的3个一摸有些软。同时我发现了一种奇怪的现象:纸箱内的其他柿子并没有特别明显的变化。这是为什么呢?我不禁问自己,随手拿起两种柿子进行比对,很快发现原来熟的柿子表皮都有了一点点儿损伤。我将其拿出,将剩下的柿子密封好。又过了3天,发现实验组所有的柿子都熟透了,一个个如同红红的灯笼,拿起来咬上一口,甜甜的,软软的,满嘴生津,简直是难得的人间美味。我又打开对照组,发现里面的柿子刚刚要变软,颜色还是黄黄的,拿一个咬一口,涩涩的,别提有多难吃了。
通过这个实验验证了:苹果和柿子放在一起确实可以让柿子快速成熟这一说法。可这其中蕴含什么样的科学原理呢?通过查阅各种资料,我终于找到了答案:原来水果也是会呼吸的苹,果会释放出大量的乙烯气体。这种乙烯气体成了柿子天然的水果“催熟剂”,可以促使柿子提前成熟。你心中也许会问:乙烯是什么? 会不会对身体造成伤害呢?请让我为你作答吧:它是一种调节生长、发育和衰老的植物激素,在所有的植物组织都会自行散发的挥发性气体,极微量的浓度就会影响植物的生理变化。是一种天然激素对身体没有伤害。我们都知道荔枝,香蕉,猕猴桃等均属南方热带水果,长期运输很容易变质坏掉。只能只能在它们还未变黄成熟的时候,就采摘下来,这时的水果往往又涩又硬,不