文档介绍：1969美疗庄园
课程名称:
避免高血糖、糖尿病预防保健

課程主讲人: 中国区教育总监May Su
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何谓糖尿病?
糖尿病是身体无法有效运用食物的热量→利用葡萄糖的机能发生障礙
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人体如何产生能量?
食物的养分-糖类、蛋白质、脂肪提供能量,糖类在小肠被分解成为单糖。
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糖-1
碳水化合物。
人体必需养分,为主要能源。
在身体结构或是遗传基因里都有(粘多糖)(五碳糖核酸)
泛指在大自然中各种不同的碳水化合物(由碳与为水结合而成)
淀粉、纤维素、多糖
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糖-2
【分为】
→葡萄糖溶于水
→由多个葡萄糖所构成
C
H
H
H
H
C
C
H
H
H
H
H
C
C
O
氧
氫
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葡萄糖是人体所有细胞能量的来源-1
组织、器官→进入细胞后葡萄糖便充当燃料,维持身体的有效运作,没有被利用的葡萄糖就会以肝糖(糖分子的长链)的形式贮存在肝脏和肌肉细胞以备他用。
葡萄糖
血流
細胞
小肠壁
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葡萄糖是人体所有细胞能量的来源-2
正常人血醣大致稳定,饭前稍低,饭后稍高。
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血醣浓度的升降
胰脏会分泌两种在制造能量时不可或缺的荷尔蒙。(荷尔蒙是化学传信员,会在血液中游移,调节身体活动) → islands of Langerhans
A. β贝他细胞75%用来制造胰岛素荷尔蒙
→让葡萄糖从血液流到细胞降低血糖。
B. α阿发细胞 25%负责释放升糖素
→升糖素会刺激葡萄糖被释放到血流中
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胰岛素-1
身体吸收葡萄糖浓度提高十倍
使人体细胞运用糖(和脂肪、蛋白质的养分)
帮助身体多贮存在血流中循环的养分:
*例如:
→刺激糖原合酶,协助人体从葡萄糖制造糖原以便贮存。
→移除血中过多的葡萄糖,保持糖分含量平衡。
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胰岛素-2
附着在细胞上的胰岛素受器,如一把钥匙,打开细胞膜,让葡萄糖可进入细胞。
所以,胰岛素是由氨基酸组成=蛋白质(怕热、怕酸)=恒定。
工作地点(1)肌肉(2)脂肪组织(3)肝脏(4)其它
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