文档介绍：莁2016-2017学年度第二学期膀烹饪社团活动计划薆莃一、烹饪社团总体目标肁活跃社团文化,丰富学生业余文化生活,提高学生动手能力和生活自理能力,促进学生全面发展,构建人文校园、和谐校园。培养学生的烹饪兴趣和鉴赏能力。膂二、时间和活动地点羈时间:每周星期三下午最后两节课。肇活动地点:劳技室。三、辅导措施螂在学校老师的辅导下,有计划的制作各种面点或菜肴。指导制作各种造型美观的水果拼盘等,培养孩子们的动手制作能力。四、考核方式每节课考勤,对学生作品采取师生品评,期末组织厨艺展示,综合而定。五、教学内容罿周次肆教学内容蒆教学目标薂备注肀1荿成员选拨羅节膂2薇水果沙拉莅学会沙拉的基本做法肃罿3袀凉拌黄瓜螄掌握基本刀工和凉拌菜的制作过程螃羀4羈卷寿司芄学会卷寿司的方法薄肂5肆自制三明治袇掌握三明治的制作过程芄衿6葿葱油面莆学会做葱油面肄袁7薇包饺子螆了解包饺子的方法并尝试完成蒁羂8罿水果拼盘膅练习刀工及色彩搭配芁蝿9肈西红柿炒鸡蛋蚄了解炒菜的基本过程羁螁10膆凉面肄学会凉面的制作方法及技巧螂袂11-13蕿学生厨艺大比拼蒃蒂虿14蚇油炸花生米膇学会炸花生米的技巧芃螁15聿煮干丝薆了解水煮菜的制作方法羃薈16膈凉拌金针菇肅练习凉拌菜的配色技巧蚃薀17芆紫菜蛋汤蒅练习汤类的制作方法蒄蚁18蚈学期末考核袄膄蒈六、要点说明烹饪社团是课程整合的特色课程,以培养学生的动手操作能力和生活能力为主,因而老师应以鼓励和赞许的态度为主,应更多的给与学生肯定和赞美,培养兴趣和自我成功感,使其能拥有在其学习过程中“不可多得”的成就感,有利于消除这部分学生的学习挫败感,有利于其健全人格的养成。螇芃羄蒀2016-2017学年度第二学期烹饪社团活动计划补浪河中心小学以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluse