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西餐鸡尾酒会操作制度.doc

上传人:管理资源吧 2011/10/12 文件大小:0 KB

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文档介绍

文档介绍:西餐鸡尾酒会操作制度
根据客人的“宴请通知单”的要求摆放各种设备;
酒会开始后服务人员必须保证客人有充足的食品和酒水供应,产搞好餐台卫生;
酒会期间周到地为客人服务,尽量满足客人的要求;
客人结账离去,服务员迅速撤掉所有物品。