文档介绍：麦当劳文化的西方资本主义经济文化特质解读
内容提要: 麦当劳 70 多年的发展历史形成了独特的快餐文化,其核心是理性化、标准化、精算化、个性化以及大众化。麦当劳文化以资本主义物质生活方式的确立为时代背景,是西方资本主义文化理性化、资本理性化的经济文化特质的集中体现。麦当劳文化所谓的“以人为本”理念蕴含着不可克服的二律背反,其本质是西方资本主义经济文化根本缺陷的反映。新唯物主义即深层本体论哲学是对其的超越,科学发展观是唯一出路。
关键词: 麦当劳文化资本主义经济文化以人为本科学发展观。
作为当今世界上最大的速食公司,麦当劳已成为快速、高效的代名词。麦当劳奇迹得益于它独特的文化理念,更有着资本主义发展的深层背景,其文化特征是资本主义经济文化特质的集中体现和反映,在拥有巨大优势的同时有着不可克服的内在逻辑悖论。
一、麦当劳文化产生的历史背景:资本主义物质生活方式恩格斯曾指出:“根据唯物史观,历史过程中的决定性因素归根到底是现实生活的生产和再生产。”①麦当劳70 多年的发展历史形成了独具特色的麦当劳文化,并不是偶然的产物,它的背景是资本主义经济文化,根源于资本主义物质生活方式。
。
新兴物质生活方式的萌芽和发展渐渐促进近代西方理性主义文化的形成,其表现形式是“两希文化”的相互融合和矛盾斗争。首先是从教父哲学到经院哲学。这个阶段,希伯来文化吸收了古希腊哲学的理性主义因素,哲学沦为神学的婢女,其主要作为是论证神学,以求得一致性。与此同时,德国多明我会修道士艾克哈特大师却带领着他的学生们,一头扎进了新柏拉图主义的神秘体验中力主用神秘体验代替理性论证。第二个阶段是文艺复兴的
“祛魅”。在哲学领域中,以笛卡尔、培根、牛顿及法国唯物主义为代表,英法哲学通过“祛魅”,祛除神秘主义因素,使个人主义与理性主义的古希腊传统占据统治地位。这个过程也吸收了希伯来文化因素即万物遵循的法则。第三个阶段是文艺复兴的“化魅”,主要代表是德国唯心主义哲学,把对神秘力量的体验过程理性化为逻辑过程即理性过程,始于马丁·路德、雅各·波墨,经莱布尼茨、康德及至黑格尔完成。韦伯强调这种由希伯来精神与古希腊精神“相融合”而出现的新教伦理开启了理性主义的“祛魅”运动,其中根本意义的产物是尽可能减少消费以积累财富的禁欲主义,即资本主义精神。韦伯认为资本主义精神是人类在经济生活中“使世界理性化”的必然结果。
上述过程表面看是文化相互激荡融合的过程,实是新兴物质生活方式催发的反映,标识了资本主义经济生活、生产方式时代的到来。这既是人类社会理性化趋势发展的前奏,又是人类社会理性化的助动力。麦当劳文化的主要因子都可以在这个理性文化传统中找到渊源, 西方资本主义物质生活方式确立的过程也就是新兴经济文化形成的过程。
2. 麦当劳文化蕴含着资本主义物质生产方式的重要特征。
麦当劳的食品生产、营销理念、检查监督制度乃至员工的培训体系无不体现着机械化、标准化、精算化、个性化与大众化的特征,而这恰恰就是机器大生产的资本主义物质生产方式特征的重要体现。
②机械化是资本主义物质生产方式的重要特征之一,作为相比以往的新生产力的代表,机器大生产大大促进了生产力的变革。对此,马克思在《共产党宣言》中曾给予高度评价。作为快餐业的麦当劳文化的机械化不仅有着机器生产的特色, 更体现着机械化的理性精神,这与资本主义的理性精神本质是一致的。
麦当劳在生产机械化的过程中无不体现着标准化和精算化。
标准化、精算化是资本主义机器大生产的直接后果,不仅如此,麦当劳把标准化、精算化扩展到其经营的各个领域。如对原料品质的选择、食品加工过程、品牌形象、人员着装以及经营环境等方面都有具体详细的规定。
可以说,这些既是麦当劳多年经营文化的沉淀,更是资本主义经济文化的集中体现。
在资本主义发展的历史进程中,福特制称得上重大事件,是资本主义经济文化特质成型的重要标志。福特主义流行的关键是因为其代表着资本主义生产基础从一种粗放型的资本积累战略,向一种以泰勒制劳动组织和大规模生产消费性商品为特征的密集型资本积累战略的过渡。
福特制的流行使得“此前只能为富有阶层享用的一些技术创新得到了广泛传播”,由此,“人们也越来越多地认识到新技术能够促进个人价值观的实现”(希勒,2008)。这是一种新经济文化时代的开启,预示着大众化、个性化文化的深入发展,而麦当劳文化则深受这个趋势的浸润。
二、麦当劳文化发展的内在动因:资本理性化统治地位的确立与发展。
麦当劳文化至今经久不衰,还有个重要的内在动因,即资本理性化统治地位的确立。资本统治地位的确立是资本主义物质生产方式最根本的内容,是资本主义经济文化的内核。资本主义经济文化的特质是资本的衍生和扩展。