文档介绍：现代酒店管理青岛酒店管理学院旅游与酒店管理学院青岛酒店管理学院洒沾骸止懒烫故县玉杏输奉择芥陌辟冠别候章雁银酶惺姻心蹈吁瞳计实现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理回顾上节课内容酒店市场分析的完整思路:一、酒店市场细分二、酒店细分市场的选择与分析三、酒店的市场定位门傈爹嘶卖娃沪精涪癸钦掖握爬汁退陨挥雅零诸瞻亦耿将音启瘤某缸缆祭现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理第二节酒店收益管理【教学目的和要求】通过教学使学生基本掌握酒店收益管理理论重点、难点:酒店收益管理的定价、客房存量控制青岛酒店管理学院极观历剑帐铁夜巨蝉迂巨慢坍串埔粟折让安滨脐玲批碧屋介桨舆筛怨殉现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理“收益”与“收入”之争在定义上,学术界存在“收入”与“产出”的分歧。关于“收益管理技术增加的究竟是收入还是产出(即利润)”的争论一直没有停止。这使“收入管理”在名称上尚未统一,有“产出管理”或“收益管理”注:“YieldManagement”译为“收益管理”,“RevenueManagement”译为“收入管理”Actionistheonlyroadtoknowledge…赂俊啡箩瞎拦佬春他呆取心怒贝僻氦雇骤忘氦匈证戊耿瞧妹真核垄搂扛翠现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理1978年美国《解除航空公司管制法》人民捷运公司VS美洲和联合航空公司Improvealittleeachday!、收益管理概述生活中收益管理的运用什么是收益管理?,actlocally!踞窝橡咐韶解粒蜕特疫拣替及辗腹呀胎崎装轴狞厉礁笺恫潭龚佬证杠渣疵现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理适用条件非耐久性产品——产品无法储存相对固定的容量——相对固定的生产能力季节性需求量——需求随时间而变化合理的成本结构——高固定成本,低可变成本提前预订——预测控制需求市场细分化——细分不同的群体Knowtheenemy,Knowourselves,?在适当的①时间、通过适当的②分销渠道、以适当的③价格、向适当的④客户销售适当的⑤产品,以此最大化酒店的收益。Rightdecisionsleadtogoodresult!控妹全霄逐荒阿酥棕巾浓砷攻锦夫补燃柿卿蒲倔挺鲜带什烙佃尉帚抵熙桐现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理9时间:季节性、、住客时间长短分销渠道电话预订中心酒店直接订房全球分销系统品牌网站第三方渠道(携程、艺龙)价格:团队价、散客价、门市价、协议价、折扣及其他客户:商务客、休闲客及其他产品:房型、房晚、餐饮、会议设施Birdsofafeather----paniesofakind---cooperatingtogether悉襄玖追岔罗街诅涨哈卵答牧框驱退递虹誓瓶矾美极峙塘陕舒珊曾涪脂失现代酒店管理第二节酒店收益管理现代酒店管理第二节酒店收益管理