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年第期一淘鼻技
青海枸杞叶总黄酮含量的测定
,梅丽娟
中国科学院西北高原生物研究所,青海西宁
摘要:本文采用紫外分光光度法分析了青海枸杞叶中总黄酮的含量,结果表明,青海枸杞叶总黄酮含量较高。
关键词:枸杞叶;总黄酮;紫外分光光度法;青海
枸杞总黄酮—对,位羟基含量较多的黄酮类化合物的测定,
.具有氧自由基清除作用等多种生采用在亚硝酸盐存在、在碱性条件下与黄酮
理活性,研究枸杞叶黄酮类化合物,对枸杞资源合理类化合物形成络合物、在一定波长下有最大吸收峰的
利用大有裨益。本文采用紫外分光光度法测定了青海特点时,进行比色分析,标准品选用芦丁。
枸杞叶中的总黄酮含量。实验过程
材料与方法. 标准曲线的制作
. 仪器精密称取芦丁标准品.,用%乙醇溶解,定
分光光度计上海。容于容量瓶中,摇匀,得./的标准溶
. 试剂和原料液。
芦丁为标准品,购自中国药品生物制品检定所, 精确吸取标准溶液.、.、.、.、.、
批号:—;所用试剂均为分析纯;枸杞叶样.,分别置于量瓶中,加水至.,加入%
品于年月中旬从青海省湟中县拦隆口镇采集。.,摇匀,放置;加入%.,
. 实验方法摇匀,放置;加入%.,再加水至刻度,摇
加量为./,用硅藻土过滤器精滤。.. 微生物指标细菌总数≤个/,大肠菌
灭菌:高温瞬时灭菌是理想的绿色饮品灭菌方群≤个/,霉菌、酵母菌≤个/,致病菌
式,灭菌后,桦树汁中的营养素几乎不受损失,而且不得检出。
灭菌效果很好。.. 保质期常温下保存个月。
灌装:将灭菌后的汁液迅速装入洁净的玻璃瓶参考文献:
中,装瓶温度在%之间,
果,又可防止香味损失。.青海:青海人民出版社,.
. 产品质量标准谢碧霞,:
.. 感官指标中国中医药出版社,.
色泽与质地:淡黄色,均匀透明,无沉淀。:中国轻工业出
口感与滋味:具有桦树汁特有的风味,口感柔和版社。.~.
清爽,无异味。山永凯,.
.. 理化指标桦树汁%,总糖度以还原中国食物与营养,, :~.
糖计为%~%,总酸以柠檬酸计为.%~ :中国中医药出
.%,值..,砷以计≤./,铅版社,.~.
以计≤./,铜以计≤/。责任缩校:陈保华

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匀,放置。以试剂空白作为参比溶液。用色置于容量瓶中,加水至.,加入%.,
皿,在波长处测定吸光度。得到浓度与吸光度摇匀,放置;加人%.,摇匀,放置
的校准曲线,线性回归方程为.., :加入%.,再加水至刻度,摇匀,放
相关系数.,吸光度线性范围..。置。以下同标准曲线制作测定吸光值,标准曲
. 总黄酮的提取和测定方法线法计算总黄酮含量。
.. 总黄酮的提取把新鲜的枸杞叶低温烘干,使.. 重复性实验吸取一定量提取液,测定吸光度,
水分小于%,制成干粉。精确称取干粉.,置于重复测定次,得出枸杞叶中总黄酮含量为./、
容量瓶中,加人%乙醇,浸泡。超为.%的结果。
声波提取,滤