文档介绍：奶茶店策划书范文馨伦奶茶坊市场营销计划一、市场营销状况(一)馨伦奶茶坊基本情况介绍地理位置:哈尔滨工程大学助学超市正门走道侧边成立时间:XX年4月20日,XX年4月28日正式营业营业面积:10平方米工作人员:1名,相貌端正,有较丰富的工作经验,熟练的操作水平,男性。专用设备:饮水机两台,奶茶封口机一台,珍珠粉及各类佐料齐全,设备较完善。产品种类:原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他诸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等,但数量有限,销量较少。价格:奶茶一律2元1杯。性质定位:目前属小型固定奶茶供应商,依托助学超市这一工程大学最高消费区域的黄金地段,人流及消费群较为密集,当前对珍珠奶茶的消费趋势不断上升,市场前景良好。(二)面积市场状况 1、总体市场概况:哈尔滨工程大学学校现有各类在校学生21000多人,其中研究生3300余人。 2、固定消费群:通过我们调查发现,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,一般的为总数的34%,而不喜欢的只有总数的16%。可见珍珠奶茶消费量是具有较高潜力的。 3、具体情况介绍:哈尔滨工程大学食品商业区域主要集中于十一公寓内部及周围街道,助学超市及工程大学各公寓仓卖,特别是十一公寓周边地区,竞争较为激烈。 4、面临的竞争对手: a、学子奶茶店:成立于1999年,较馨伦奶茶坊早7年,市场经验丰富,营业面积为8平方米左右,工作人员一名,女,产品品种齐全,设备较齐全,且地段良好,位于工程大学第二大超市——学子超市正门走道侧边,能吸引部分的人流及消费群,特殊优势在于其位于工程大学最***辣烫营业点——学子麻辣烫侧边,部分学生(尤指女生)有边吃麻辣烫边喝奶茶的固定****惯,一定程度增加了其消费量,缺点是近年不思进取,无所突破,装潢简单,部分店面年久失修,甚至给人以不干净的印象,奶茶品种有限,口感较一般,近年来消费量呈下滑趋势,但仍是馨伦奶茶坊主要竞争对手。 b、各种厂商创造系列奶茶地段:集中于各学生公寓仓卖内部(目前尚未在助学及学子超市发现) 主要品牌: 惠源奶茶,制造商:吉林四丰惠源食品有限公司纯香纯奶茶,制造商:辽宁锦州纯香纯食品有限公司香飘飘奶茶,制造商:浙江香飘飘食品有限公司竞争优势