文档介绍：特渠开发规划
市场部
开发特殊渠道目的
1、销售业绩的补充;
2、增加产品的接触人群;
3、增加产品推广的渠道;
餐饮
中式快餐连锁
西式快餐连锁
连锁蛋糕房
小型餐饮
餐饮
中式快餐连锁一般菜式较少,以快捷方便为主,主食为面条、包子、饺子、米饭,因连锁特性,包子和饺子一般均为外购半成品。深圳面点王销售两个口味的希波饼就是成功案例;
国内知名的有永和豆浆、真功夫、吉祥馄饨、马兰拉面、嘉旺城市快餐、快乐蜂
地方性的--浙江省的“来必堡”、“华必和”
餐饮
西式快餐连锁
西式快餐,国内以肯德基和麦当劳、德克士为比较知名,目前肯德基提供油条的厂家为思念;
合作方式:为连锁餐饮客户提供半成品,并告知标准加工工艺,如成功进入,销量会增加很大,但无法表明是本品品牌;而且对方可能会要求提供单独的饼形和馅料,以示跟现有通路上产品区分;
餐饮
连锁蛋糕房
国内比较知名客户为好利来、米旗等,可以将希波饼作为店内增加的新品种跟客户进行推荐;
小型餐饮
宾馆
星级酒店
高档星级酒店早餐使用,目前星级酒店使用的馒头红豆包等均为外购半成品,且星级酒店提供免费早餐,故希波饼有机会通过供应商进入。
连锁商务宾馆
作为早餐使用,连锁酒店提供有偿或者免费的早餐,因连锁酒店不附带经营餐饮,故厨房设施较少,早餐一般使用半成品进行加工;可通过餐饮供应商进入该渠道,也可通过麦德龙进入;例如:锦江之星的原料供应商为麦德龙
卖场熟食区
店中店的模式,寻找写字间、繁华商业区的卖场,周边从业人员午餐和早餐消费。
交通航站
民航
机场-员工食堂、餐饮售卖点,通过经销商进入;
飞机-配餐,专业配餐公司
动车
动车组列车上销售;直接找铁路局的客运分公司进行沟通;
政府活动
世博会供餐
通过麦德龙进行世博会期间,世博园内200个餐馆的供餐;提升本品的知名度及形象;