文档介绍：营养餐营销策划文案姓名:胡翠玉学号:2015109142班级:15级电子商务3班指导老师:迟小华目录一、营销策划目标二、市场与竞争现状三、市场定位与SWOT分析四、营销策略五、经费预算六、发展前景与风险预测七、总结一、营销策划目标:正确定位,打开市场。二、市场与竞争现状1、市场背景分析(1) 营养餐市场竞争较为激烈,营养餐市场不断被细分,各个年龄段营养餐市场竞争都很激烈,各种效用不同的营养餐接连推出,但比较强大的竞争者没有很多,竞争压力相对较小。(2) 品牌繁多,但是目前好像还没有让老百姓和专家认可的营养餐品牌。(3) 目前与营养餐比较相似的就是保健产品如:安利纽崔莱,康宝莱等比较大的品牌。2、竞争者状况在当前的国内市场上,营养餐行业已经进入成长的阶段,康宝莱的“均衡营养餐”具有核心竞争能力,而且与权威专家强强联合。据市场调查资料显示,营养餐的大部分市场份额被少数品牌占有。3、消费者情况与市场潜力牛命在于运动,生命在于营养。我们每个人的样子可以说是“吃”出来的,但并不意味着济提高了营养就好了,这里存在着一个均衡营养与健康饮食的关系。所以我们不仅要吃的好,还要吃得健康。当今人们生活好了,想吃什么就吃什么,完全勿略了营养搭配,导致现在许多因饮食结构不合理而出现的疾病如:高血压、高血糖、脂肪肝等疾病。但随着消费者对合理饮食的认识,营养餐也开始被越来越多的消费者所重视。中国13亿人口,可以说这是一个异常庞大的市场。但是随着消费者认知能力的提高,消费者对产品的功能要求也越来越高。目前营养餐行业中都是一些知名度比较小的公司,也有康宝莱这样的大巨头,所以要想在这样两边都压力巨大的市场中获取一块蛋糕,是一件很困难的事。三、市场定位与SWOT分析1、消费者分析只要有消费者才能把产品销售岀去,产品能得到消费者的认可,这是第一步。打动消费者首先要要有吸引消费者的产品,并且能满足消费者的真正需求。现在市场上已经有相当成熟的企业,从产品的诉求上已经没有一席之地可占,找不到更好的细分市场。但是我们经过调查了解到,大多数一般家庭的消费者认为营养餐价格偏贵,不能接受。但一些中层白领们认为可以接受,并且也比较欢迎,因为他们工作量比较大而口有不稳定性,经常出差,所以在饮食结构上没有足够的时间重视。因此我们的主要目标消费群体为身为口领的男性、女性们。2、市场定位在餐饮行业,虽然有很多白领餐,但无非是一些普通的盒饭,白领们对于普通的盒饭也没有了很多兴趣,其至有些厌烦。所以我们推出营养白领餐,同过科学营养搭配,营养均衡,并在卖相上我们也会进行色彩搭配,做到既好看乂好吃。在价格上我们会按照实际情况做出相应折扣,让白领们吃的健康又实惠。3、SWOT分析S(优势),目前市场上这样的餐厅还很少,我们按照当前的分析,正确的结合了当前时尚人群的心理需求,提供全面、均衡的营养餐,补充人体所缺乏的营养。让白领们不用再拿出精力去想怎样吃才健康。W(劣势),现在还没有完全打开市场,在一些营养搭配方面的知识需要加强,首次开设餐厅,经验不足,目前述没有足够的资金支持来做更多的宣传。0(机会),白领餐的市场定位目前还是受到许都白领的欢迎,许多白领有尝试的想法。T(威胁),会有许多营养餐品牌进入这一细分市场,