文档介绍：超市店长管理手册
一、零售语录
管理者的管理就是让别人做你想做的事。
知道与做到是两码事,知道并不等于做到。
社会最稀缺的资源是人的新观念。
企业的生存就是靠怎么去跟社会的资源搭配,要学会利用现有的平台提升自己。
我们不创新就会死亡,不自信就会完蛋,所以自信比一切都重要,他是创新的开始。
要学会利用别人的优势当成自己的资源来经营。
顾客不愿做我们的忠诚顾客,是因为我们还不够专业。
无论做任何事都不能怨天由命,怨是死亡的开始。
如果你要超越别人,就要比别人更努力,更勤奋,付出得更多。
在工作中若得不到同事的支持,你就要进行自我检讨,化被动为主动。
作为领导不能仅靠职权去支配下属,在必要时可利用,但不要去依赖他。
每个人的想法不同,不存在绝对的对错之分,关键是形成统一的团队思想。
零售业的价值来源于顾客对你所服务的范围超出他的期望。
零售业的核心工作就是顾客和供应商之前的信息沟通,而沟通平台就是零售商。
经营是做什么,讲究的是方法,管理就是怎么做,讲究的是力度。
促销商品是以宣传为主,而不是以销售为主,。
只有先做对事情,然后才能做好事情,而要想做对事情,首先就要统一思想。
不要用昨天的思维来束缚我们今天的思想,也不能被眼前的阴影蒙蔽,只有以昨天的思维作为基础,将今天的工作创新,这样才能进步。
作为管理人员,要找到危机点,又要找到其危机的转折点,否则,就是死亡的开始。
做零售业,一切以数据为依据,无数据概念的零售业者,都是糊涂虫。
心态决定合作,思维决定行动,胸怀决定成功。
二***市“三权分立”平衡管理体系及其内涵
商场“三角”平衡管理体系
制度资源体系
6、是否履行职责
2、监督制度制定的合理性
3、所有人对制度的落实
1、制定公司制度
5、反监督
4、监控制度执行情况
执行体系监控体系
制度资源体系主体:经过公司审批通过的所有的公司制度、流程和规定执行体系主体:公司所有员工,监控体系主体:防损部所有成员
平衡管理体系说明如下:
,它直接对经理负责,它必须熟悉公司制定的所有业务流程,它监控公司所有“人财物”是否按公司的规定进行控制。
。
。
三、***超市拥有的优势:
1会员的优势:拥有五万会员
2功能的优势:拥有金融、餐饮、娱乐等三十余个功能
3结算的优势:短平快
4资金的优势:畅销商品预付优势
5卫生/环境优势:打破传统商场设计概念
6折扣省钱的优势:会员拥有折扣积分卡可促使其到益尔佳超市集中销费
7管理的优势:拥有同行中最专业的团队
8服务优势:率先在商场推出酒店式服务
9规模采购优势:连锁开店,渐进式规模采购
10品牌的优势:三线品牌是益尔佳超市最轻的品牌
11价格的优势:益尔佳超市只有购销/帐期和大量现金采购,强于竞争对手
12其他优势
四、***超市定位:
一站式会员卡平价折扣购物广场(简称益尔佳超市)
五、***超市购物广场经营思路:
会员“平价折扣”政策
凡到***超市购物消费的会员(包括在超市区、专柜)均享受非会员商品售价1%~3%购物折扣或专柜区不少于5 %的折扣。
非会员“天天平价”
凡到***超市购物消费的非会员顾客,属食品类的商品,必需比竞争对手的价格低至少一分钱;非食品商品价格必需至少低一角钱或1元。
200%生鲜服务政策
顾客在我商场消费生鲜类商品,如发现有产品质量问题。顾客可以获得双倍赔偿的权利。
自营生鲜、真的生鲜
生鲜类商品除水果、熟食、面包、水产联营经营以外,其它如蔬菜、精肉、三鸟均由公司自营;经营的生鲜商品,保障当日采购,当日销售,过夜绝不再销售的原则。
磁石点产生70%销售额。
商场所销售的形象商品、主流商品,(约占公司商场30%的商品SKU数量)产生不少于70%销售额。(源自20/80原则)
赢利点来自非食品和百货专柜
公司经营所产生的利润,主要来自于非食品和百货专柜;食品、生鲜只是用来吸引更多的顾客,带旺人气。
100%无障碍退换货政策
在***超市消费的顾客,只要符合国家法律规定的退换货商品(女士内衣、烟、酒,除外。质量问题须退换货),不论其商品是否有质量问题,只要顾客不满意,就可以在益尔佳超市服务台无条件退货。
超市周转快的商品实行自营方式,周转慢的商品实行联营方式。
***超市生鲜食品(除水果、熟食、面包、水产联营)、食品类、日化类、等等其它销售量大,占用库存资金少的商品,一律实行自营方式;床上用品类、家电类、服饰类、服装类、一些销售量不多的家用百货类商品等等,均采用专柜联营的方式经营,以降低公司的库存资