文档介绍：广东饲料第卷第期年月
猪生产中磷排放及调控措施
刘文敏,刘春生,邓跃林
广东温氏食品集团有限公司,新兴
中图分类号. 【文献标识码】文章编号——
动物集约化养殖体系对环境造成的污染是当日粮的钙磷比也是磷营养中必须考虑的一个
今农业面临的主要问题,而磷污染是其中一个主要问题,最理想的模式应是建立在有效钙:有效磷的
的方面。据推算,全国每年仅养猪业就向环境中排基础上的。但目前鲜见有关饲料原料中有效钙含量
泄万吨左右的磷。过量的磷流人土壤后,会被的报道,而添加植酸酶替代日粮中部分有效磷和有
土壤颗粒吸收,最终污染地表水。因此,解决磷的超效钙,也令钙磷比的问题更加复杂。可见,确定猪对
标排放问题迫在眉睫。从营养学角度出发解决磷超磷合理的需要量势在必行。
标排放是当前猪生产发展的必然趋势,本文综述了表不同饲料的磷消化率结果比较%
猪的磷需要量、有效磷的评定及降低磷排放的调控
措施。
磷的需要量
猪对磷的需要量见表。
猪饲养标准所推荐的磷需要量应是最具参
考价值的,但值得注意的是,当前该标准所推荐磷
需要量受其数据来源的限制,易受到质疑。
猪的营养需要标准中引用了篇有关磷
需要量的文献,其中只有篇是引于年后
的文献。其中只有篇文献发表了磷的需要量,
且仅有篇文献研究中测定了粮中磷的生物学
效价。
有效磷的评定
表体重猪对磷的需要量%,绝干基础
目前,较为常用测定饲料有效磷的方法为表
观消化率法和相对生物学价值法。有关植物饲料
磷表观消化率的报道很多,但有关植物饲料磷真
消化率的报道较少。从表可见,不同研究测定的
同种植物饲料磷的表观消化率差异很大,同一植
另外等认为,在该标准中采物饲料磷的表观消化率要低于其真消化率。有学
用每千克日粮或每天来表述磷的需要量时,猪采食者报道,表观消化率不能反映动物对磷吸收利用
量影响了磷的摄人量,如粮中能量水平上升时, 的真实情况,;方热军,。用表观消
采食量减少,而此时有必要提高日粮中磷水平,因化率评定饲料有效磷时,存在如下缺点:一是表观
而认为在每千克增重或每千克瘦肉组织沉积的基消化率比真消化率值低;二是同一植物饲料磷表
础上表述磷的需要量更精确,但目前缺乏相关报道观消化率差异较大;三是不同饲料原料表观消化
与数据。率的可加性较差。从表可知,从豆粕的磷消化率
数据来看,饲料磷真消化率与表观消化率相比具
【收稿期——
有更好的可靠性。
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广东饲料第卷第期年月
猪生产中磷污染的调控措施/...磷
.减少无机磷盲目添加但如果分成个阶段饲喂,假定~、
总结了大量研以及~不同阶段总磷的需要量
究表明,在世纪年代末至年代中期的美分别为.%、.%、.%,猪在生长育肥阶段磷
国,猪日粮中磷的添加量为推荐水平的% 的摄入量为:
~ %。而在国内,目前猪生产中磷添加水平远高/.. /..
于推荐水平。在猪日粮中盲目添加无机磷可/..磷
比较两个结果可知,磷的摄入量减少了
归因于对猪磷实际需要量的不确定、生产中同批猪
.%,随之磷的排泄量相应会降低。可见,分阶段
的均匀度差以及对当前饲养标准中磷营养需要的
饲养能减少猪对磷的摄人量,从而降低磷的排泄。
曲解。
日粮中盲目添加无机磷直