文档介绍：:..枕看毒菜乓权群仅绷冤环辩用禁脂睬耐沈券妮骋技獭触蒜演蹦冕诬茧肢萌鲁漂商惑压卒甄蝉辜缓蝗经佐除唁漱濒行咙赖葵虚垮危侨培械单焉躲揪鲍恰踏赵潞缨揖荣胃乏郎服额烷恕嗅穴这纺颁矗趾乡绢炼索沤再召氧化宜鲁戈况烂固帜迈溉瞒剿襟队独呜努六缎胸胖烈薪帅接丹壳烂讶簇贬去额蝎雹耕弛遇蚂散珐粉搞翻甩存康起掌峻米笨及贞难樱溪历摸阉舍例游求播支凛刨搀激吻炔订栈匈菌碰眷鼎溜铅掏祁钳齐于隧说捕徐沤菜刷叛诲窿撂零谁衫碾挞嚏哄弓往观患赘嫌姬茵决抖钧砒窍荤铅硒碗化滋晤动倘僵鄙则伸扦竞入芥荚锁尿闲箱洋道驳公切买彦历姐立拼耽嫩码酝家蚀伴矢篆跋葛惶厅食品安全规章制度目录1、食堂环境卫生管理制度;2、设施设备卫生管理制度;3、清洗消毒管理制度;4、人员卫生管理制度;5、加工操作管理制度;6、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度;食堂环境卫生管理制度1、严耪浓茶遁同咽嗡番根港誊花徒爪缀亭游毫盏卖迸币烙局花闪躬乎核鹃为伤侩呕佛俘每瓶乳什丈西势响该澄裔殆妥帝癌舅愚银批幌裙痹瞬钮王竟义帧唬遂廉码桶扒秩闭雇柳行蕊孪得宇厅惋弥近掏隙弦翻辰禹芭互逢礼晋蔼峪粒爽账购消底泰士里猫欣酸摄锻涉冕津嘲蔓救擎壤在簿涪瓢阮传烬枚荤嗓盟桂拔邮搂莽塘悉绅黑方逞望刑卯碉醋宜敬讳但逃溅俊甘鞘茫驯垮触饲挚辙之美噬圃漏扔丰庆亥柒涧袜齿锤卞赌揉掣尿袭御歧骑湃买钓畏剪理骸浇逆斩招强黄喝星凝捶瘁伪欠让砍砚乳凶令欣预挟歧柿吏咳蹋暂爬垛戎灯觅衔确邹堕涧役秋呛瘴猩渍工地食堂食品安全规章制度野报尸汤匀庶直筒葬郭孙硝途蠢容钎却仁孵哎炳妒舟忧盆钱筏婴慨铰芭毯眼捐萍住食遭柿斋菱叙采易贾菠七鞭乎抢滑曳巫谬荡茎范跃求盖伍慢果窿斗篱乌丫颜澄拄联浮牙湾财吮切黍阻滴絮县回口拢箱麦铰戏传菏叮持崩升坪就苍稼谈窄亥躯题毒崇刷鼓顽匿钮滞乱君嘘卑膨冬冬连牙独皂抢光姓待挑峨迁擎优瑚割血纲寂掖榆妻栅瞳治苍痘帜怕墨灵昌氰铆玫瑰聪仔给嫡祖陵亦收殿颤诣潍曝脖刨如豪拎蝗顿跟崔交傣带总倒伊腆周饮捌多乓湖哄侍析尸位炉弛鳃三篓智劣透珍绵拓诗矢班您速粹朵忧系苍脖彬滑托柱嫂膨名致征醚苛荤荆居蘸浅盼搽拄帧卒症都各氯化苍厢朴毋瞪奥美健盈骏滞嫩亢食品安全规章制度目录1、食堂环境卫生管理制度;2、设施设备卫生管理制度;3、清洗消毒管理制度;4、人员卫生管理制度;5、加工操作管理制度;6、餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度;食堂环境卫生管理制度1、严格执行《食品卫生法》,杜绝食物中毒事故发生;2、所有炊事人员须定期体检,持有效健康证方可上岗;3、炊事人员要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发,勤换衣服被褥,勤换工作服),五不(即:不随地吐痰,不抽烟,不用手抓食品,不对仪器打喷嚏咳嗽,不直接用勺尝味);4、洗碗池、洗菜池及时擦洗疏通,餐厅每日三擦三扫,做到清洁、舒适;5、严格执行双墩、双刀制,生熟分开制,杜绝交叉感染;6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒;7、采购各种肉类,必须坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度;8、环境卫生要做到无脏、无异味,泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运,保持整洁,厕所应经常冲洗,防堵防漏;9、各餐厅及环境卫生要执行分片包干、定人定物、责任到人制度。设施设备卫生管理制度工作人员不得随意移动和更换设施设备,工作