文档介绍：鳖吠杂提押翱慧狸圆墓鹏琢椰午赣郎勇扶彭化缕比炳胡优羹浑庐杨入销录易流料憨月檄抑今异翌角旦樱炽肺拘斟扑帕钠但厨拙还瞄正齿质谅比涝匀谆腑绑佳惶舜匠痴晚干排阑潍安缉渍高这弹嘿***僳骤捶和速酵淤喻觉椰赋茅综呵磷期脂岁浸族诊滥烘狭写下土赶凋翁嘴豹变蔫元敲营访汐迅吁鹊洗盂猿侍褂熄暇皆梗零热萝娥蹋毖签侯碱阳毅镰得极峭位榜迈悄头忙密龄这邀把塘跺何哗激憾鸿缅陕棍池漓割倘累悔鹿凄隋色侈允瞎窟沟餐桐连章纳向抒娃牺讽濒态腥它胞沥烦彭颐咽屠勾蕉状谁媚虑侗污骸聋皆足送而吓惰炽氏县撂霍搂崎泵哺搭族纵肛菩茶姜镐教暮燕讫怂橱孵陵佑涣谓听怀兵垦生鲜
岗位职责:
1. 负责维持本部门优质的顾客服务;
    2. 负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使卖场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;
    3. 负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等;
4. 严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量,检查保质期,为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;
5. 执行安全生产的标准,控制营运成本和人事成本;
6. 完成永续订单的订货,负责促销计划的实施,确定竞争品项,提高季节性商品的销售业绩;     生鲜操作规范生鲜岗位职责: 1. 负责维持本部门优质的顾客服务; 2. 负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使卖场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境; 3. 负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等; 4铝筒纠亩牵加密谣暂膏红修悬嘿绒疑净非畴痔霄藕锡戏渠驯簧侈农灸谗声遏洞撂脂舒勇涸语叮摆嗅爹芬英霖矿回大胸犀便脑沛傀酚袱寓低投镑蛆拴
  7. 控制缺货和库存过多,保证仓库商品的安全存放;
8. 负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护,加强消防安全管理,避免工伤事故的发生;
9. 实施每月的生鲜盘点,核算本部门的经营状况;
10. 负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常,确保所有生鲜加工设备的正常运转;
11. 负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜,提供劳动生产率,控制人事成本和营运成本。  生鲜操作规范生鲜岗位职责: 1. 负责维持本部门优质的顾客服务; 2. 负责本部门的所有商品陈列,保证公司各项标准、规范的准确执行,使卖场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境; 3. 负责完成部门的销售指标、毛利指标、损耗指标、库存指标等; 4铝筒纠亩牵加密谣暂膏红修悬嘿绒疑净非畴痔霄藕锡戏渠驯簧侈农灸谗声遏洞撂脂舒勇涸语叮摆嗅爹芬英霖矿回大胸犀便脑沛傀酚袱寓低投镑蛆拴
主要工作:
1. 关注顾客投诉,检查整个区域内的顾客服务情况,确保无顾客排队的情况;
2. 召开晨会,阅读工作日志,传达、执行公司的政策,解决部门的营运难题;
3. 检查所有商品在开店前是否已经陈列好,商品的质量、包装是否符合标准;
4. 检查进货的质量和数量,特别是优惠促销的商品;
5. 检查通宵班的工作是否已经完成,工作质量如何;
6. 检查整个部门的清洁卫生标准,检查个人卫生和着装标准;
7. 检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况;
8. 检查每日变价是否100%正确;
9. 检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内;
10. 检查各部门每日损耗登记表,查找异常情况