文档介绍：冰稀饭十分适合夏季。在老街的一家小门面寻得一家老字号,走过一段又黑又窄的通道,再爬上一段很陡的老式楼梯,在一个家庭味很重的小房间里落座,端上冰稀饭,只见白色的糯米和各种蜜饯果铺相映成趣,一看就让人食欲大增。细心的老板还在冰稀饭里加入了少许大枣,有补血养颜的功效,让客人享用之余更具营养。夏天来碗冰稀饭,凉爽又美容,舀一勺尝上一尝,熟悉的冰凉香甜的感觉顿时充满全身,顿觉暑气全消,清爽宜人。做法:糯米煮成的稀饭加上红糖、芝麻、大枣、玫瑰糖、冰块、各种蜜饯果铺和水果,糯米软而香甜,加上水果的清甜,更具夏季风味。食友体会:上学的时候,每到周末,总是约上三五好友去逛街,走累的时候,总是要到冷饮店小憩一会儿。冰稀饭是少不了的甜品,既便宜又消暑解渴,每次去,一边和好友调侃,一边享受着冰凉、清香的冰稀饭,疲惫顿消。到了现在,每当上街看到冰稀饭,那份对冰稀饭的眷恋无法忘却,吃到口中,就想起了昔日的好友,难忘过去的点滴,一切美好涌上心头。木瓜水、拉拉粉,老少皆宜的街头小吃凉爽可口的木瓜水和拉拉粉可能是最古老的夏日解渴消暑佳品,也是最受欢迎最便宜的饮品,既解渴又解馋,入口冰凉、滑爽,喝上一口,疲惫顿消。木瓜水像水晶一样,满满地盛上一碗,洒上星星点点的芝麻,入口犹如果冻,在炎热的夏季,无疑是诱人的。拉拉粉,清凉甜润,富有韧性,以其独特的口感和魅力风行玉溪各地,深受本地老少的喜爱。做法:木瓜冻、冰水、玫瑰糖或红糖,加入芝麻或是“米凉虾”,味道更佳。拉拉粉主要原料有蚕豆淀粉、明矾水、水粉等,将原料煮至透明状时,倒入盆中静置冷却凝结后即可,食用时加上糖浆,也可加入其他调料,做成咸味。食友体会:从小就爱喝木瓜水,吃拉拉粉。放学的时候,约上同伴到小摊上一坐,吃上一碗木瓜水和拉拉粉,心里很是甜蜜。现在也是一样,无论喝过多少名牌饮料,始终觉得还是木瓜水和拉拉粉最地道,因为它们饱含青春的记忆。小卷粉:带着异国特色的地道风味用米浆现蒸成的小卷粉,包以各种不同的馅,再经过蒸、炸等处理,现场尝鲜,配以香菜、蒜、醋等佐料,味道鲜美,风味极佳。端一盘摆放整齐的小卷粉,有素馅的,有荤馅的,有荤素搭配的,白嫩的皮面散发着热气,透着清香味。精细的手工卷粉加上富有特色的配料蘸水,一定能让你大饱口福。那些透明的小卷粉,带着异国特色的地道风味,飘香了整条玉溪巷子。做法:小卷粉吃法有点像春卷。先把大米舂成米浆,然后均匀地铺一层在蒸笼上蒸熟,整张揭起,用米皮裹上香菇末、肉末、菜末等等,卷成小卷,再蘸上些花生酱、辣椒油、芝麻等调制的酱料,就可以吃了。食友体会:卷粉一直是玉溪人最喜欢的食品之一,但小卷粉似乎是近几年才开始风行的小吃。那天和朋友去了一趟,小小的店里挤满了食客,观看了制作的整个过程,惊讶于这种小吃的精细程度,围坐在摊子旁,耳闻目睹,观厨操作,边蘸边吃,鲜香滋嫩,其乐融融。桑晓龙各列亢努沤悟原充茎副袱唐吓柬