碘与人体健康.pptx

文档介绍：碘与人体健康碘是人体的必需微量元素,是甲状腺激素的重要组成成份,而碘缺乏可引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下;碘过量也能引起甲状腺肿大。母亲妊娠期间缺碘可引起儿童呆小症,智力低下。由此可见,碘摄入量超过适宜量或低于适宜量都可能影响人体的健康。在碘的食物来源中最有效的是碘化食盐。在自然界的食物中,碘的主要食物来源有干海藻、海水鱼、海带与、紫菜、干贝、龙虾。对于甲亢患者,则忌吃碘量较高的食物,如:加碘食盐,否则可诱发甲亢可使甲亢症加剧。碘元素的合适摄入对人体健康有着极其重要的作用。