文档介绍：关于履行食品安全监管职责情况的报告
关于履行食品安全监管职责情况的报告
市编办: 近年来,在市委市政府的正确领导下,全市食品药品监管部门认真履行食品安全监管职能,不断加大执法力度,大力开展专项整治活动,全力做好重大活动食品安全保障工作,餐饮服务安全监管工作成效显著,全市未发生重大食物中毒事故。现将履行食品安全监管职责的情况汇报如下: 一、承担的食品安全监管职责根据XX市人民政府办公室《关于印发XX市食品药品监督管理局主要职责内设机构和人员编制规定的通知》(日政办发〔2016〕66号)规定,市食品药品监督管理局承担餐饮服务许可和餐饮服务环节食品安全监管和保健食品监督管理的职责。二、履行食品安全监管职责情况目前,全市共有餐饮服务单位6350家,保健食品生产经营企业8801家,监管对象数量庞大,同时,食品市场还存在不少亟待解决的问题。在餐饮服务环节主要存在无证经营、索证索票不到位、餐饮具清洗消毒不达标、加工操作不规范等问题,多数农村学校食堂、工地食堂、民俗旅游接待户硬件设施比较薄弱,食品安全意识不强,是发生群体性食物中毒的高风险源。保健食品方面存在违法经营、非法渠道进货、保健食品违法添加药物等问题。食品安全监管形式十分严峻,监管任务非常繁重,为确保全市人民饮食安全,市食品药品监管部门自2016年履行新职能以来,牢固树立监管为民的理念,把保障公共饮食安全作为监管工作的出发点和落脚点,进一步突出重点,抓热点,治难点,坚持不懈地加强监管,市场秩序不断好转。(一)日常监管开展扎实有效一是餐饮服务食品安全量化分级和等级公示工作稳步推进。按照《XX市餐饮服务食品安全量化分级和等级公示管理工作实施方案》要求,今年5月1日起,在全市餐饮单位全面实施量化分级管理,截止6月30日,第一阶段量化分级工作顺利完成。全市5家学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房、旅游景区餐饮服务单位的量化分级评定工作全部结束。通过在餐饮单位设置等级公示牌,引导群众寻找笑脸就餐,进一步强化了企业自律意识,带动了整个餐饮业食品安全水平的提高。二是餐饮食品安全信用网运转有序。自省局餐饮食品安全信用网启用以来,突出重点,严把进度,指定专人负责信息的录入和维护。截至目前,已完成220余家市管餐饮服务单位的基本信息录入、审核、更新和管理工作,及时公开餐饮单位监督检查情况、信用记录等内容,供群众查阅监督。三是保化品监管工作开局良好。在保化品方监管法律法规尚不健全的情况下,按照摸清底数、完善档案、专项整治、规范市场的原则,以开展保化品安全在行动为主线,建立并完善了市管36家保化品经营单位监管信息纸质及电子档案,以督促保化品经营单位建立专区专柜销售制度、索证索票制度、商品购进和销售记录制度、保化品质量安全承诺制度、从业人员查体培训制度这五项制度为抓手,规范了保化品经营单位经营行为。配合省局完成了6次对保化品经营单位的抽检工作,对40家市管保化品经营单位进行了全面监督检查,下达监督意见书0份。四是学校食堂检查力度不断加大。把学校和托幼机构食堂食品安全监管作为工作重点,创新工作方式,建立了《学校食堂食品安全协作监管制度》,初步构建起以餐饮服务监管部门为主导,学生、家长、社会组织及行业协会等为协助的协作监管模式。实行学校食品安全季度监督检查制度,积极开展食堂从业人员食品安全知识培训,努力培植食品安全示范单位,培植了X