冬季神经衰弱吃什么 推荐四款美味虾食谱.doc

文档介绍：冬季神经衰弱吃什么推荐四款美味虾食谱
在我们日常生活中,总会找一些新鲜吃食来为我们的饮食生活增加乐趣,海鲜就是大家的首选,那在海鲜中大家最喜欢吃什么呢?虾是不错的选择,冬季吃虾功效多,虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效,适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那大家都喜欢吃什么虾的做法呢,今天给大家介绍几款好吃的虾食谱,来看看吧。
香辣虾
材料
大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许,生抽适量、植物油适量。
做法
1、大虾剔去泥肠等,洗净控干;大蒜、生姜切片,大葱切丝;
2、锅内放适量植物油,烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味;
3、放入蒜片和姜片,翻炒出味;放入大虾,炒到变色;
4、放适量生抽,颜色变红后加入白糖、盐、味精;
5、出锅前放入葱丝,翻炒后即可。
红酒番茄虾
材料
番茄酱,料酒,虎虾,白糖,生抽,葡萄酒,葱姜蒜
做法
1、虾剪净须脚虾枪,料酒微微腌制下。葱姜蒜洗净切碎末,待用。
2、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)
3、油用小火烧至五成热,下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末,继续煎至九分熟。
4、倒入味汁继续煎翻两面至熟,出锅装盘,撒上葱末即成。
油焖大虾
材料
海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。
2、姜切丝,备用。
3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干,因为在