文档介绍：县食安办有关食品安全情况汇报
县食安办有关食品安全情况汇报
按照XX县长要求,现将有关情况汇报如下: 一、在全市排名情况按照市食安办《考核办法》,年度考核在90分以上即为优秀档次。今年全市的食品安全考核工作尚未开始,根据我县平时的工作情况,今年我县继续保持优秀档次应该不成问题。二、存在问题一是一些从业人员的食品安全意识较为淡薄,从业者素质亟待提高;二是一些食品安全隐患问题亟待整治。特别是农村流动厨房、食品加工小作坊以及五小行业,在从业人员健康体检、进货登记、生产环境卫生等方面还存在较多问题,需进一步加大整治力度;三是食品检验检测资源有待整合。为适应监管形势的需要,应结合这次食品安全机构改革,谋划建设我县的食品药品检测中心;四是食品安全监管力量亟待加强,监管触角需进一步向基层延伸。三、下步建议一是围绕提升监管能力,积极稳妥地推进食品安全机构改革。按照上级要求,认真做好食品安全机构改革的各项准备工作,要把改革的重点放在加强基层监管力量建设上,县食品药品监督管理局在各乡镇,至少在八大镇应设立派出机构,每个派出机构至少配备5-7名执法人员、配备公务用车、工作经费纳入县财政预算,从根本上解决食品安全管不过来、管不到位的问题,具体办公地点可设在八个工商分局,切实做到有机构、有编制、有人员、有场所、有经费、有装备。二是围绕关键环节,深入开展食品安全专项整治行动。以城乡结合部和广大农村各类餐饮业态整治为重点,集中精力,开展食品生产加工小作坊、小餐饮、小摊贩、学生小餐桌、农村流动餐厅、农村集贸市场等六大专项整治活动,消除死角死面。巩固农村流动餐厅和餐具集中消毒站整治成果,强化从业人员健康体检,加大生产加工条件和卫生条件的监督检查力度,逐步改善广大农村食品安全消费环境。紧盯春节、国庆、五一、学生寒暑假等关键时间节点,集中时间,开展食品安全大检查活动,以及学校食堂、小卖部和学校周边食品安全专项整治行动,严厉查处无证经营和经营劣质食品行为,确保重大节日和校园周边食品安全。三是强化监管措施,加强食品安全检验检测工作。按照提高现有、按责按需、填平补齐、资源共享的原则,探索并推进食品安全检测资
源的优化整合工作。深入开展瘦肉精抽样检测和驻厂检验工作,按照上级要求,督导各职能部门按时按质按量的完成面粉、米、蔬菜等9大类大宗食品抽样检测工作。在日常监督检查活动中,进一步加大随机抽检力度,对发现的有疑问食品,全部进行抽样检测,借助科学的检测手段,努力提高我县食品安全监管工作的权威性。四是夯实工作基础,狠抓食品安全宣传培训工作。督导各职能部门,继续通过集中培训、现场指导和专项授课等形式有针对性地开展食品安全法律法规和相关知识的专项培训和指导工作,全年实现全部食品安全监管人员轮训,乡镇食品安全监管员和村协管员集中培训30次以上,进一步提升全县食品安全监管工作人员的业务水平。严格落实食品药品行业从业人员培训考核制度,分行业对食品药品企业法人、质量负责人、安全管理人员进行食品药品安全知识、职业道德和法律法规等方面的培训,并建立相关的培训档案,确保相关人员每人每年培训时间达到40小时以上。充分利用广播、电视等新闻媒体,普及食品安全科普知识,宣传食品安全监管工作,全年在县电视台播放专