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优质苜蓿干草的调制技术
一希苏孟甘肃畜牧工程职业技术学院
摘要:优质苜蓿干草的调制技术是高效利用苜蓿的关键所杆最明显的效果就是将木质化和非木质化的细胞分开,增加
在。适时刈割并选择干燥方法压茎杆干燥法、地面晒干、人工茎杆的表面积减弱其持水力。
干燥、干燥剂干燥,以合适的含水率和体积打捆,
藏,最大限度的减少苜蓿干草营养物质损失,以保证苜蓿干草苜蓿干燥时间长短主要取决于期茎杆干燥所需时间,叶
良好的营养价值,是提高苜蓿利用价值最有效的措施。片干燥速度比茎杆快的多。常用割草压扁机,将茎杆压裂,消
关键词:优质苜蓿干草刈割时期调制技术营养价值除茎杆角质层和纤维素对水分蒸发的障碍,增大导水系数,加
在我国,苜蓿的生产和利用正朝着产业化的方向发展。快茎叶中水分蒸发速度,尽快使茎杆与叶的干燥速度同步。压
而苜蓿产业化的现状是生产技术落后。苜蓿加工机械设备简裂茎杆干燥牧草的时间比不压裂干燥缩短%~% 的时间,
陋,产品质量差,商品率低,竞争力差。草产品在数量,质量和可减少呼吸作用、光化学作用和酶的活动时间,从而减少苜蓿
品种均不能满足国内市场需求,严重制约苜蓿产业的发展。而营养损失,但压扁可使细胞破裂而导致细胞液溢出使营养损
苜蓿的调制和加工是确保苜蓿高产基础上获得优质, 高效草失。机械方法压扁茎杆对对初次刈割的苜蓿干燥影响较大,而
产品的关键。苜蓿产品加工仍是目前乃至今后一段时间发展对再次刈割的苜蓿干燥速度影响不大。干草捆采用压扁晒干,
苜蓿产业的关键因素。并对与干草含水量%时打捆,同时采用干草保护剂处理,可
优质苜蓿干草调制的基本程序为鲜草刈割,压扁干燥、减少叶片脱落等损失%~%减少营养损失近%。
打捆、堆贮,二次打捆和贮存。..地面晒干
适时刈割苜蓿自然干燥常用地面晾晒法。把收割的苜蓿在地面铺
为保证苜蓿干草良好的营养基础,适时刈割是关键。苜蓿成~ 厚的草层,含水量至%左右堆成小堆,隔一定时
一般在孕蕾期或初花期刈割,即在%开花时为最好。其粗蛋间进行翻草有利于苜蓿干燥。
白可达%以上。刈割时,土壤表层干燥程度与苜蓿干草的加苜蓿叶的蛋白量是茎的蛋白量的倍,自然干燥过程中,
工质量有关。如果土壤表层过湿,则影响苜蓿干草的加工质干燥速度也比茎快得多。特别是采用没有压扁装置的收割机
量。刈割的留茬高度应控制在.~.厘米之间,过低不利于收割的苜蓿,茎与叶的干燥时间相差近数倍。当叶已到安全水
下一茬草的生长。最后一茬的留茬高度应控制在厘米左分时,茎的含水量还很高,此时口‘与茎连接力很小,只要轻微
右, 以利于苜蓿过冬。刈割频率为春至夏季间隔~天一移动就会造成严重的落叶损失,这也是苜蓿草自然干燥造成
次,盛夏至秋季问隔~天一次。蛋白质含量急剧减少的原因之一。当干燥时间在小时以内
干燥时,蛋白质保存率通常在% ,随着干燥时间的增加,蛋白质
常见的干燥方法有自然干燥、人工干燥、和物理化学干燥保存率随之减少,当干燥时间为小时时,蛋白质保存率可
法。自然干燥发简单易行,成本低廉,是国内干草调制多数采达%左右。据此,可判断苜蓿刈割后的加工地区气候条件适
用的方法。但一般情况下,此法干燥时间长,受气候及环境影