文档介绍：Ξ
印度农业谚语拾零
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华南农业大学魏露苓
印度是一个具有同中国一样悠久历史的文明古国。印度河———恒河平原土地肥沃,是产生和发展农业的
好地方。考古发现显示,早在公元前 7000 年,那里就有了栽培水稻。在位于印度河流域的哈拉帕文化(公元
前 2500 - 1700) 遗址中,发现有栽培作物大麦、小麦、水稻、棉花、椰枣等,还有牛、羊、猪、狗等家畜骨骼化石。
当时那里的人们已经采用了牛耕。该文明衰落之后,雅利安人从西北陆续迁入这块土地,时间是在公元前 15
至 6 世纪之间。他们与当地居民混血后形成了当今印度人的主体,而且由游牧转向农耕。他们吸收了哈拉帕
文化的成分后创建的以《吠陀》、婆罗门教、梵语、种姓制为主要特征的印度文化也初步成熟。在上古和中古时
期,印度人创建的光辉灿烂而又独具特色的文明,在世界文明史上占据重要地位。正是印度发达的古代农业,
为这伟大的文明打下坚实的基础。
位于南亚次大陆的印度具有特殊的地理环境,最北部为高山区,其次为印度河———恒河平原,南部为德干
高原和滨海地带。全国高低、冷热、干湿千差万别,使得印度的农业技术和农作物存在着很大的地区差异和地
方特色。这些农业技术靠手传、口授和世代相传的农业谚语来传播、推广和继承。农谚集中了印度传统农业
技术的精华,是研究他们的传统农业的好材料。尤其是,印度不像中国有这么丰富的农业历史文献,农谚的史
料价值就显得更加重要。笔者谨将在印度访学期间搜集到的零星农谚列出并加以分析评论,以管窥印度传统
农业的特色。
一、关于精耕细作
1. Plough deep instead of widely.
耕地要深不要宽。
2. A horse is lost by not riding ;a loan is lost by not asking ;a crop is lost by not caring.
马儿不骑要走失;债款不讨要流失;庄稼不管要损失。
3. Only the ploughshare is sharpened will the plough work.
只有磨好犁铧,才可耕好田。
前二条农谚说明了精耕细作的重要性。第一条训诫耕田者要认真耕地,耕够深度,而不要浅浅戋刂完一遍
就“交差”,以免翻土不彻底,影响幼苗生长发育。中国有一条农谚与它意思相近“: 人糊弄地皮,地糊弄肚皮
(北方地区方言“: 糊弄”为欺骗之意) 。”同样是说如果地耕不好,庄稼就长不好,最终导致歉收,人受饥饿之苦。
第二条强调了田间管理的重要性。印度的七、八、九三个月份为雨季,全年的降水大多集中在这个季节。农民
在六月底雨季到来时耕地播种,种下的庄稼在雨季完成营养生长。而野草也要利用这个季节完成一个生命周
期。草与苗之间的生存竞争是你死我活的。生命力极强的野草能在几天之内长到庄稼的高度。若不及时除
草,地里就会见草不见苗。在这段时间里,没有哪位农民敢于懈怠。走到农村“, 锄禾日当午”的情景随处可
见。第三条农谚强调工具对于耕作的重要性,与中国谚语“若要善其事,先要利其器”相通。
本文属华南农业大学校长基金支持项目
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