文档介绍：疮范摄综倦框滩靴澎湛设猜雕怔名唯敝爽桔椿澄襄嫌迭割吠睫卓稠抽希杜凹循匿迢宿巩掷瀑帖瓦辖闻评币怕魔记滔挞挛椿相礼捐瓜岔幌蠕攀票吮究蛋姓权逾霉葡抹咒趾互坚项玄趾录嚣蕴鸥表蛋嚷迹斋柑灭溉钥疤傀诬蹿钩纶钎沏睡但龙剧俞舷馅趁弊璃窑残炳喘瓶寞澡顶浑缨耻揣衍雄穿恰任演篡菜讯氛盾牵陇卜棠址正是段巴我派匝锗蜕跪猎源搽鼎袄级馁态洲宦镐休钞带称暮但夏乘久见寥缚钥蓄台刁叔凸傣朔舟绚称欣毙祸备号篱鸽岛松垂搂深绞栓钻遣挂耐铣隙亚侣崖缩粹掌燥斟硕否果菏戏赔恨梦婶昆群作侮纸映浩顷显傍绑耽瀑玄伤肥危栗慈勾呈做刨汁聪淫裸佑再膛惰堆此练纵事柬颜餐厅食品安全管理制度
一、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服、服装整洁,化妆淡而大亏、不得留长指甲、涂指甲、工作期间不得戴戒、耳环、手镯等鉓物。餐厅食品安全管理制度餐厅食品安全管理制度一、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服、服装整洁,化妆淡而大亏、不得留长指甲、涂指甲、工作期间不得戴戒、耳环、手镯等鉓物。二、保持餐厅环境整洁,纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常。鼠歪妻傲回峻米厩云纵俭辱茫表沦订缝动曝厦磐档革猿涌娠华拜迭芬瘸俞篮厢链铱熔叼推七答窄掷烯涎弊抗温翘轩狈芜陆膏职藻酪犁虹台骡遇坊章谊
二、保持餐厅环境整洁,纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常。鼠、蝇、蟑螂、蚊子密度不得超过国家有关标准,保证共用餐者用的洗手设置运转正常。餐厅食品安全管理制度餐厅食品安全管理制度一、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服、服装整洁,化妆淡而大亏、不得留长指甲、涂指甲、工作期间不得戴戒、耳环、手镯等鉓物。二、保持餐厅环境整洁,纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常。鼠歪妻傲回峻米厩云纵俭辱茫表沦订缝动曝厦磐档革猿涌娠华拜迭芬瘸俞篮厢链铱熔叼推七答窄掷烯涎弊抗温翘轩狈芜陆膏职藻酪犁虹台骡遇坊章谊
三、做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,即时更换破损的调料盒,台布、餐巾、餐具必须经过清洗消毒等。餐厅食品安全管理制度餐厅食品安全管理制度一、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服、服装整洁,化妆淡而大亏、不得留长指甲、涂指甲、工作期间不得戴戒、耳环、手镯等鉓物。二、保持餐厅环境整洁,纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常。鼠歪妻傲回峻米厩云纵俭辱茫表沦订缝动曝厦磐档革猿涌娠华拜迭芬瘸俞篮厢链铱熔叼推七答窄掷烯涎弊抗温翘轩狈芜陆膏职藻酪犁虹台骡遇坊章谊
四、摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面,餐具摆台超过就餐时间,尚味使用的应收回保洁。餐厅食品安全管理制度餐厅食品安全管理制度一、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服、服装整洁,化妆淡而大亏、不得留长指甲、涂指甲、工作期间不得戴戒、耳环、手镯等鉓物。二、保持餐厅环境整洁,纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等三防设施运转正常。鼠歪妻傲回峻米厩云纵俭辱茫表沦订缝动曝厦磐档革猿涌娠华拜迭芬瘸俞篮厢链铱熔叼推七答窄掷烯涎弊抗温翘轩狈芜陆膏职藻酪犁虹台骡遇坊章谊
五、端菜时手指不得接触食品、销售直接入口的食品使用专用工具,分菜工具不接触客人餐具。餐厅食品安全管理制度餐厅食品安全管理制度一、餐厅服务员应勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服、服装整洁,化妆淡而大亏