文档介绍：(一)乙酸的物理性质:
。
。
:℃沸点:℃
℃以下易凝结成冰一样的晶体。
故无水乙酸通常俗称为冰醋酸。
一、乙酸
色、味、态、溶解性、熔沸点
俗称醋酸
(二)乙酸的结构:
***
羧基
分子式:
结构式
结构简式
或
C2H4O2
(三)化学性质:
1、酸性:
CH3COOH CH3COO-+H+
(3) 与Na2CO3等盐溶液反应
(2) 与氢前面的金属反应(Na)
2Na+2CH3COOH→2CH3COONa+H2↑
(1) 与指示剂反应:
乙酸的酸的通性:
(4) 与碱反应(NaOH、NH3·H2O)
(5) 与金属氧化物反应(CaCO3)
CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O
+ CH3COOH CH3COONH4+H2O
CaO+2CH3COOH (CH3COO)2Ca+H2O
2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2↑+H2O
【练****关于乙酸的下列说法中不正确的是( ).
,它是纯净物
,是有刺激性气味的液体
,所以不是一元酸
D
乙酸乙酯的制备
[实验现象]
在饱和碳酸钠液面上有无色透明的油状液体生成;可闻到香味。
[制备注意事项]
?
先加乙醇和乙酸的混合物,再加浓硫酸
?
催化剂,吸水剂。
?
防止液体暴沸
?
?
①反应乙酸②溶解乙醇,
③降低乙酸乙酯的溶解度,以便使其分层析出
防止试管受热不均匀而发生倒吸
?
乙酸、乙醇
2、乙酸的酯化反应:
醇和含氧酸起作用,生成酯和水的反应叫做酯化反应。
O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
乙酸乙酯
a、 O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
浓H2SO4
b、 O O
CH3—C—O—H+HO—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
O O
CH3—C—OH+H—O—C2H5 CH3—C—O—C2H5 + H2O
浓H2SO4
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酯化的过程(反应机理)
同位素示踪法
实质:酸脱羟基、醇脱氢!
【可能一】
【可能二】