文档介绍：摘要运用系统分析与决策分析思想。沿着模式的“趋势及理论分析—实践研究—评估选择—实施”逻磺究了中高档猪肉产业链组织的功嬷主体、核心利益主体及产业链价值创造特征,分析了核心利以农业产业化国家重点龙头企业及猪肉认证企业为研究对象,对中国中高档猪肉产业链现论文在文献查阅、专家访谈和实地调研基础上,以中高档猪肉产业链组织模式为研究对象,辑展开。目的在于为拟进入和已进入中高档猪肉产业链的投资主体进行组织模式选择提供科学依据,为政府推进农业产业化进程、提高中国肉类产品国际竞争力以及保障国家食品安全提供解决思路。论文主要包括:对猪肉产业链内涵及特征进行了系统理论分析,并从猪肉消费、贮运销售、屠宰、饲养、繁育、相关产业环节及产业链组织模式等方面对国内外猪肉产业链现状进行了归纳:研究了消费者需求、产业链产品柿供给能力、政府产品质量管理体系之问的互动机理。并通过对比、演绎分析,指出了中国猪肉产业链发展的障碍,提出构建适宜产业链组织,保障中高档猪肉有效供给的重要性和发展趋势。在系统分析猪肉产品质量特性基础上,利用类变量分析法研究了猪肉产品质量形成机理,指出中高档猪肉产业链实施一体化经营的内在要求;探讨了产业链整体目标、功能主体、核心利益主体、产业链价值创造及各功能主体联结方式五大要素对一体化经营产业链组织的作用机理:益主体投资环节及投资方式对产业链组织模式的内在影响。并从理论上阐述了合同契约型、纵向一体化型、混合型以及混合纵向一体化型四大类若干种可能的中高档猪肉产业链组织模式及其特征效应。状进行了描述:利用对比、归纳方法。从功能主体、核心利益主体及产业链组织演进生成等方面分析了目前孛国申高档猪肉产业链组织及组织模式特点,发现实践中合同契约型、,指出猪肉产品供求矛盾、国家食品安全准入、农业产业化发展、相关理论的支持是目前中高档猪肉产业链组织模式形成的动因,且猪肉产业链一体化经营对消费者、政府以及相关主体均有较强效应。根据理论及实践分析结果,筛选出值湫偷闹懈叩抵砣獠盗醋橹J剑唤⒘酥懈叩猪肉产业链组织模式评估层次指标体系,并分别从质量、数氢、成本、差异性、、影响因素及定量操作方法。系统地分析了中高档猪肉产业链组织模式实施的构建及运行过程,并从投资进入方式、产业链规模、资金筹措及政府管理四方面进行了策略研究,指出核心利益主体可以充分利用多元化融资渠道,根据自身条件、投资进入环节和进入区域进行投资方式选择以及根据收益原则进行产业链规模、基地农户规模选择的策略;政府则可籌从倡导绿色消费、完善猪肉产品质量管理体系以及提升猪肉产业链产品柿供给能力三方面进行宏观管理以促进产业链稳定运行。关键词:中高档猪肉产业链,组织模式,一体化经营,核心利益主体,功能主体
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图表目录图砣獠盗唇峁雇迹图猪肉产业链简化结构图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯.。。⋯.,图谌卵芯克悸芳爸饕D谌荨图低忱啾淞课使叵担图猪肉产品质量形成类变量分析图⋯⋯⋯.⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯..图一个利益主体投变形成产业链多个功能主体⋯⋯。.⋯⋯⋯..⋯⋯图喔隼嬷魈逋蹲市纬刹盗炊喔龉δ苤魈澹!图砣獠盗赐涝谆方诩壑瞪苫硗迹图砣獠盗醇壑瞪纱ǖ纪肌圈盗淳<ㄐв胂喙刂魈甯萘プ魉﹁焕怼图懈叩抵砣獠盗醋橹J接爰ㄐё饔没怼图猪肉产业链运营成本构成图⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯....⋯..图中商档猪肉产业链组织模式选择流程⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.图畚难芯康闹饕D谌荨⒓际趼废摺图诙卵芯克悸芳爸饕D谌荨图产业链信息流、物质流、资金流的交换关系⋯..⋯⋯⋯...⋯⋯..图盗赐疽馔迹图猪肉产业链物流路径示意图⋯⋯⋯.⋯⋯⋯.⋯⋯.⋯.⋯⋯..图中国目前猪肉产业链组织模式结构图⋯⋯⋯.⋯.⋯⋯...⋯⋯..图产业链发展一般机理..⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯...⋯⋯⋯..图产业链一体化经营经营组织机理⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯...⋯⋯图~个利益主体投资形成产业链一个功能主体..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..图多个利益主体投资形成产业链一个功能主体⋯⋯⋯.⋯⋯...⋯⋯图懈叩抵砣獠盗囱芯靠7⒓凹壑荡丛旎啤图懈叩抵砣獠盗瓷芾砑凹壑荡丛旎疲图懈叩抵砣獠盗词谐】M丶凹壑荡丛旎疲图第四章研究思路及主要内容⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯.图北京二商集团主导下的猪肉产业链⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯.图双汇发展中原市场的产业链组织模式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.图第五章研究思路及主要内容⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯.⋯⋯..⋯⋯..图中高档猪肉产业链组织模式绩效评估指标体系⋯⋯.⋯⋯...⋯⋯