文档介绍：太和区餐饮服务监管工作情况
按照《2013年全市餐饮服务食品安全监管工作要点》的要求,完成的主要工作,总结如下:
加强内部管理,开展效能建设和行风建设
进一步完善了各种规章制度和开展效能建设、行风建设,以区委区政府提出的加强机关作风建设为契机,改善服务质量,树立文明执法形象,把作风建设与打造一流队伍相结合,加强监督人员的业务培训,提高卫生监督人员业务水平和思想素质,转变作风,立足本职,扎实工作,努力开创食品安全监督新局面。
二、健全监管体系,落实监管责任。
监管体系的建立和监管责任的落实是保障食品安全监管的重要内容,所领导以科学发展观为宗旨,以保障全运会和锦州世园会为主要任务,认真贯彻落实《食品安全法》,大力践行科学监管理念,以“完善监管体系、创新监管机制、落实监管责任、提高监管效能”为主线,大力推动监管机制和方式创新,不断强化行政监管、技术支撑和社会监督,全面落实餐饮服务食品安全责任,进一步提高餐饮服务食品安全监管水平。先后组织监督员集中培训4次,由所主管领导和科主任分别对《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务许可现场核查表》《食品安全事故流行病学调查工作规范》进行了学****和解读,通过学****监督员深深的感到了责任的重大,切实提高了监督员依法行政、依法办事
、遵纪守法、廉洁奉公的意识, 树立了监管部门优良形象。
严格许可审批程序,建立规范化管理体系。
认真贯彻《餐饮服务许可管理办法》(卫生部70号令),从加强餐饮服务许可的审批与管理入手,完善了审批程序和审批制度,成立了餐饮服务许可审批核查小组,餐饮服务许可实行服务承诺制、一次性告知制,让申请单位了解餐饮服务许可审批程序、审批期限、准入条件,为申办者提供须知等材料,热情接待申请人,耐心解释和指导申办人填写有关申请材料等。每周例会,由连华庆局长、何继绥副局长组织核查小组成员对申请餐饮服务许可单位进行审定,对审定合格的餐饮服务单位核发餐饮服务许可。今年共新发餐饮服务许可证101家。
为进一步提升餐饮服务食品安全监管能力,加强餐饮服务食品
安全监管系统信息化建设,我们启用餐饮监管信用信息管理平台,已完成全区餐饮服务单位的监督量化分级信息的录入与管理。对233家餐饮服务单位实施量化分级管理,良好等级单位53家,一般等级单位158家,近3个月新发证单位23家,量化分级率达100%。监督检查覆盖率达100%。完成了市食药局布置的监督抽验项目,同时对全区139家餐饮单位餐具消毒情况进行了抽样监测,共抽样1112件,合格1012件,合格率达91%。
开展专项整治工作:
加强世博园、十二运餐饮监管工作
按照市食药局《关于印发2013中国锦州世界园林博览会餐
饮服务食品安全监管工作方案的通知》《转发省局关于印发十二运餐饮服务食品安全监督保障工作方案的通知》要求,我区制定了《太和区重大餐饮活动食品安全保障方案》及《突发食品安全事件应急预案》,对重点区域内的餐饮单位进行重点监管,深入排查食品安全隐患,督促落实各项管理措施,指导餐饮服务单位落实食品安全第一责任人制度,强化重点