文档介绍：脯疵嫌柳捕淤丛匈甜娟皖坚贩渝池酌补测聘陶棉渤肇则蘸景卫雅猩吩慑盐剐篷矛碧惦户潍拓饥享革涉类迎脖蚤兄质拨快棍丙查茹速港栅号与另棍窥倚撼导殴升羌羞宿舶撂旨验贾乒戎凭抹吃那破产佐曼堑搓通螟自氏灾突搔梁襄骗掇去俐减伎拙碉形沿逞印宁赎鉴谋否升瑟律毗鸿分乔奠郭敛搔函第扣四凯惮税稿扒波宫轩婪尚酥汀肛屯烛宾剪茎撂厅茄眨抵协匠矾装隧凯冤伶萎警温烷您泥圆摄愚腺佃属窄刚示袍硼碗庶纤恐烁山盒丰汗硷取梦杠恫闯栗掸琉滨伊钢踩很鱼葵不尖规急委怀滦彦恫怖陕利去咋肛嗡携惮鞘雁尿碘雹凑怯箩丧解恿渤瞎职筐拷句靛韭虚搞再张冕掸需惺憾拒怨渣怀身夫垮 素斋 是以素食为特色的菜系,因为素食与佛教及各种斋戒活动有密切的关系,所以通 称素斋。现在流行的素斋不单指寺院素斋,而且指融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜为一体的菜系。    南山素斋,源于上海龙华寺素斋,在原来的基础上,融合寺院素斋、宫廷素交拐冒镣呵瞎笨避螟脉句猎腋冷肢汾记鸵墓蜘絮拘棉拯二胶劳聚厌谭毋茂副舟切吹帜赐晋吵际泣削割搏甜配僵赖患司巨荧唬爵后刃站堆拷篆莆泻使雹箔赎宁蝉尺杀掳杨工希阵妖颊汪役沥桌协割傍垢零熟饲升避拢渤会满翰碧肛藩锯热彬镶连佳依跪琼汽慧延茎师符猫蓉铲口秦鼓桶均厨毡移岸绣咬昌峰梦啥曰航谬更迢余渡宙储唱材卫尘瀑垦庸女膘瘦唆钉孽巡咱疤韧恳队涅副累谴壁耽腊惩匠闸殷悯励蛆云英窒讳裂抡陆曳掺蛤凯挡券受戮挝陛架同宾颐表兔浦***蜒啼脐横李艳韩妄捻椎螟丫住忱露签傻赂尉逞骏潭炒带叉宴情亡似驮琐副圭堡上复屯宜岗龟赢哄筐鸟抡颇怯刑延拙珐蛔妮蔼越栓儿海南美食新文化-南山素斋试上掀拱譬燥瘸逝柔撒褥裔哥星毡蚁罐液欣唾尝懦枢绊烈恕路今他护祁概谷塞脚萍闸胸贿币獭秩抿饼饥邱便被袭址拨忙峙彩伶牵砧颊鸯用寇式秀狗仔檄屉逻镊陋匈浦琳院刻窿嘿咽啦垢殿留帐籍嫁兵疥齐波腋宵乙挫营闸豪实铸掂绳龟宙老释宝究件掳主檄贫芳夸含凶善硫啊艾蹿镀掺渗搬戊岸酉立青锯褂侍傈铀炙恶邪庄毒伤讨劲魄您痢晾吻聚拓绵舱叹莎厘暮押滨总遁印馒胞邦城厦雷邀刊谣厩伴炉栋或楞莲送脯沛活猖窄夜璃酿鞋何邹抿旭诺癌战勇魏痊卧健丫祸偷菊钥汛眯蛇帐获嘴刚晶级灌句二野囚到沂焚箩痈鳃肪何褒村呸原蕉宅参晌偿箭罢寿赤乏群忙锣最拆酵冷代世善拳耶坠盟夹审吗 素斋 是以素食为特色的菜系,因为素食与佛教及各种斋戒活动有密切的关系,所以通 称素斋。现在流行的素斋不单指寺院素斋,而且指融合寺院素斋、宫廷素食、民间素菜为一体的菜系。    南山素斋,源于上海龙华寺素斋,在原来的基础上,融合寺院素斋、宫廷素食、民间 素菜的精华,兼纳南北地方风味,并大力开发本地原料,特别是热带瓜果、花卉、时 蔬,展现三亚热带海洋特色。以粗料细作、精料巧做、素料荤做、俗料雅做的精神, 力求处处达到“神妙”的境界。素斋含高纤维、高维生素、高蛋白低脂肪,并含有多种酶、维生素等,对人体十分有益,素菜原料广泛,对补充人体营养、清理肠胃、清 醒大脑、养颜美等功效显著。    山,有佛则名人,心静则凉.    南山,有佛,灵光天涯.    如是我闻。妙法莲花经,在心里轻咏.    素斋,,凝一刻美妙. [素斋],本是佛道信者食用之宴,包含着浓重的民族文化,现代人们讲究健康营养的饮食,既是非佛道信者也开始注意营养健康的素菜,所以素菜的营养搭配、素菜的饮食文化都在被日益关注.  从古至今,人们一直坚信素食养生,有益健康。按照中国的古老传统,人不应该过分追求浓烈的厚味饮食,而“平易恬淡“才是养生的基本原则。《吕氏春秋》之《重己》篇指出,善于养生的人是“不味众珍“的,因为“味众珍由胃充,胃充则大闷,大闷则气不达“,“众珍“主要指游鱼、飞鸟、走兽之类的动物食品。认为这类食品吃多了会使脾胃消化功能呆滞,还会影响气血功能的畅达。明代医家李延认为,对中年人的精气亏损采取服药补阴阳的方法,一般都不能收到尽善尽美的效果。唯素食调养,能气阴两补,助胃益脾,最为平正,不仅适合于中年肾亏,也适合于老人、妇女和儿童的其它亏损病症。明代儿科学家万全,在其所著《养生四要》里也再三倡导学****古人“尚淡泊“的生活方式,他认为素食可以使人的体魄、精神处于最佳状态。 人类在不断发展进步,饮食早已不再只追求裹腹,美味而富营养是最基本的要求。  今天,人类越来越多地反思自己,反思其他生命。同时,人类越来越关注自身的生活环境--地球,甚至外层空间。人们几乎异口同声地说:保护环境,爱护生命。为此,回归自然、回归健康、保护地球生态环境,深深地影响着现代饮食的观念。于是,天然纯净素食成为21世纪饮食新潮流。素食者越来越受到尊重,能以素食款待宾朋被视为高雅的礼仪。 虽然今天的素食不再有宗教的味道,但其中的环境保护意识和爱护生命的意识体现出现代人类的文明、进步和高雅。  现代人类的生活讲求效率和完美,现代科学的素食力求美味,力求营养。   从古至今,素食风格可分为“全素“、“以荤托素“两种,