文档介绍：――――解读“黄金米”的营养之道(富硒营养米)富硒大米是种出来通过在种植稻米时候的补硒,从而生长出富晒大米。,有两种方式。一种就是在水稻抽穗至灌浆期,于晴朗天气的早晚在叶面用喷雾器均匀喷施富硒增产剂,然后经过生物转化,把无机硒转化为有机硒,并贮存在水稻中,以便于人体吸收。另外一种就是当地土壤含硒量丰富,生产出来的水稻自然含硒,处于贵州省西部的六枝特区,是我国著名的三大天然富硒地带之一,这里属北亚热带季风气候,得天独厚的自然优势十分有利于天然富硒米的生产。?与普通大米一样,富硒米也是蒸着吃营养最高,“硒在大米里以蛋白质形式存在,不会流失很多”,“富硒米尽量不要淘很多次,因为米糠也就是果壳里也含有硒。”至于每天该吃多少富硒米才够?根据中国营养学会推荐***日摄入量谷物300-500克(-),假如全部按大米算,,1毫克=1000微克,那么,-,-,,这个日硒摄入量为21-35微克,,这个数字就攀升到了90-150微克。也许,你会觉得这个数字距离200微克的日摄入量还稍微有点距离,其实不然。“人类摄入硒的途径非常之多,前面说过,食物和水都是摄入途径,食物又分为植物和动物类,而且,动植物不同的品类硒的吸收水平也各不一样,大米的不同品种在吸硒能力方面有强弱之分,另外,胡萝卜、香菇、油菜(不过菜籽油的含硒量不高,硒含量主要在渣子里)的吸硒能力也都挺强的,在高硒地带,一天一根萝卜就够补硒的标准了,而海水鱼比淡水鱼的硒含量要高。”上面提到的这些食材都对人体的硒含量有贡献,大家不妨多吃一点,不过,对人体来说,200微克是个小数目,既然人体摄入硒的途径如此之多,在许多动、植物的硒含量尚不确定的情况下,仅仅从大米的角度来进行计算,这样并不合理。。王教授给记者描述了这个过程:来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内循环系统,通过茎-叶-花-果实的路径,参与了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被以硒蛋白的形式保存在种子里。现在也有一种做法,是通过给作物施硒肥或喷洒富硒营养剂,来得到富硒大米。“这个就是给作物施叶面肥,肥料的主要成分是亚硒酸钠,因为叶面背后都有气孔,气孔张开就可以吸收了,而且,施肥以水稻始穗到齐穗为最佳试用期,这个时期是“灌浆期”,说白了就是种子长‘果肉’的时候。”稻鸭共作――生态种植不施化肥、不打农药――无公害化种植“两种方式,一个从根部由下部、一个从叶片由上部进入,同样参与了植物的内循环,因此从理论上来说,这两种都是富硒大米。”,,-,达2倍多,有意思的是,“通过叶面施肥的富硒米含硒量还要高一点,,所以,。”“黄金米”之“富硒营养米”正是通过从富硒土壤中长出来的,属于有机硒,淘米