文档介绍：石家庄外事职业学院
毕业论文(设计)
题目:浅谈糖尿病患者的饮食护理
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浅谈糖尿病患者的饮食护理
摘要
糖尿病肾病是糖尿病最为常见而严重的并发症,临床糖尿病肾病出现蛋白尿、水肿、高血压等,肾功能损害常不断加重,直至终末期
肾衰竭尿毒症,成为社会和家庭的巨大经济负担。因此,如何阻止糖尿病肾病病情进展,已成为医学研究的热点和难点问题。目前还没有十分理想的方法对其进行治疗,所以注意患者的饮食护理,对于预防和辅助治疗糖尿病有非常积极的意义,本文旨在这方面作出一些积极的探讨。
 
关键词: 糖尿病肾病饮食护理
 
Abstract
Diabetes mellitus diabetic nephropathy is the mon and plications, clinical diabetic nephropathy appears proteinuria, edema, high blood pressure, kidney dysfunction often increasing, until end-stage renal failure, uremia, ing the great social and economic burden of home. Therefore, how to prevent diabetic kidney disease, medical research has e a hot and difficult problems. There is no ideal method for their treatment, so attention to diet in patients with care, for the prevention and adjuvant treatment of diabetes have a very positive meaning, this paper is to make some positive discussion.
Key words: diabetic nephropathy catering care
 
目录
前言 1
1、什么是糖尿病 1
2、糖尿病患者生理上的变化 2
2
2
2
3、糖尿病患者饮食治疗的目的和意义 2
4、饮食护理的依据 3
5、饮食护理 4
  饮食的基本原则 4
  定时、定量、定餐次 4
  清淡饮食 4
  各种营养素的需要量 4
  碳水化合物 4
  蛋白质 5
  脂肪 5
  膳食纤维 5
  蔬菜 5
  水果 5
食物选择 5
  主食 5
  蛋白质 6
  油脂类 6
  蔬菜 6
  水果 6
  膳食纤维 7
  食物交换份 7
  制定膳食计划 7
  烹调方式 8
结论 8
致谢 8
参考文献 9
前言
随着生活水平的提高,糖尿病的患病率急剧升高,糖尿病及其并发症已经成为威胁人类健康和消耗健康资源的主要慢性疾病之一。遗传背景和环境因素是导致糖尿病的重要原因。其中,环境因素即食物供应的极大丰富和静态的生活方式,在糖尿病的发生中起到了不可忽视的作用。糖尿病患者中,绝大多数患2型糖尿病,目前尚无治愈的办法。长期、良好的血糖控制是预防并发症、延长寿命和提高生活质量的有效手段。为了将血糖控制在稳定的水平,饮食治疗是必不可少的治疗方法之一,也是糖尿病教育的重要内容。
糖尿病是由多种病因引起的以慢性高血糖为特征的代谢紊乱。如果长期血糖控制不良,可引起多种并发症,导致残疾和过早死亡。现代综合治疗糖尿病的措施包括:糖尿病教育、饮食控制、药物治疗、运动治疗及自我监测五项内容。饮食治疗是治疗糖尿病最基本的方法,是糖尿病自然病程中任何阶段必不可少的措施,饮食控制的好坏直接影响糖尿病治疗的效果,无论何种类型的糖尿病,无论是口服降糖药或是应用胰岛素治疗,饮食治疗都是必须而且要终身坚持的,住院期间让病人掌握正确、科学的饮食方案有利于长期的饮食控制。
1、什么是糖尿病
糖尿病(diabetes)是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、胰岛素抵抗等而引发的糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征,临床上以高血糖为主要特点