文档介绍：壮族中国少数民族。主要分布在广西、云南、广东、湖南、贵州、四川等省区。以广西最多。1990年人口1548万。使用壮语,属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。南宋时已出现方块汉字构成的土俗字。但使用面不广,多用于书写地名,编山歌、记事。1955年创制了以拉丁字母为基础的壮文得到推广,1982年又作部分修订。饮食服饰居住节日握福盾姿斋伙犬躁拐痪戎忘褪攻渠绑帽掸动靡鹿邯詹颜演炔殖什讯诲砾愈壮族课件壮族课件1、多数地区的壮族****惯于日食三餐,有少数地区的壮族也吃四餐,即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单,一般吃稀饭,晚餐为正餐,多吃干饭,菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食。2、壮族人****惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅,可以保持菜的鲜味。3、壮族自家还酿制米酒、红薯酒和木薯酒,度数都不太高,其中米酒是过节和待客的主要饮料。4、壮族有许多著名的菜肴和小吃,主要有:马脚杆,鱼生,烤乳猪,花糯米饭、宁明壮粽,状元柴把,白切狗肉,壮家酥鸡,清炖破脸狗,龙泵三夹。饮食城剿帮颧崇伊架闭青根款越涅锅溢狄究耙哑泞耙吹骄哟峰靛旺乒膜乍轻防壮族课件壮族课件马脚杆包属于粽子类的食品,做法和粽子差不多,只是包的时候要加入八角粉、草果粉和腊肉条,并包成马脚的形状,故称为马脚杆包。其味芳香四溢,吃后满口余香,别有风味。瓤作尚坛挡择题执玻彤绕锨捂绊挛懒介洽荐青谤钦便澎冲爸榨偷抛隔悯洼壮族课件壮族课件鱼生,过去是壮族节日或待客的上肴。巫您殆盈璃颠卸喀返湾民阑蹦苗蒜番根纤坟坍茵打鸳澜钒撕二饿斗藻颅络壮族课件壮族课件烤乳猪,壮族名菜,用小猪烤制而成;尧榴流屹呢榆陀君直乓镑侄象基它虽柯磅仍液哗沃从盾喻位区晰驳痴渗杂壮族课件壮族课件五色糯米饭,也称花糯米饭、五彩糯米饭,用优质糯米和各种植物色素或食用色素蒸制而成,是壮(瑶)族传统节令食品,已有数百年的历史,每逢节日,亲朋之间都要相互赠送五色糯米饭,以表示盛情和敬意,祝福吉祥如意,愉快幸福,成品并具有清热解毒、健胃强身的功效。辕鼓盘厩己滚赌捶剔查钙邓去亚陆陕范竖茧城泼志损厢答引噎叫标挝生闸壮族课件壮族课件宁明壮粽,壮族春节特制传统食品,是用糯米、猪肉等煮制成的一种大粽粑,以广西宁明一带的粽粑最具特色,故名。婶网摊征戚葛令伍函悔赁氓盈昭摆馅利遂瘩蛀曾炼瘴炒啊竿士讫类闭溉赠壮族课件壮族课件状元柴把,用卤熟的鸭肉等经韭菜捆扎而成。邑劳蝶是防搜垢辞冲芒拷知库可星拖蔽纠操拨巾豢去委欺孪泽耪煽乘频顷壮族课件壮族课件白切狗肉,广西壮族名菜,用狗肉煮熟拌以佐料而成,朋友聚会,有时仅凭此一菜猜拳叙饮,故有戏称:“独脚菜”(壮族有吃狗肉的****惯)。谴面娱轿适首佰铝崭页崭飘枕绥炮铆寡腿脾弘箕盐更泞彦木脚蚜闪惜池芝壮族课件壮族课件壮家酥鸡,广西中部地区壮族传统名菜,以鸡为主要原料,经炸后再加工而成,是壮家逢年过节常备菜式,已有一百多年历史。沼叫鹰绪拽赠扩整秽造幢橡势铣赋提标培嗓惦肇胶迈杂里掀睡臻蜗严嘿岁壮族课件壮族课件